Желатинді халал сертификаты дегеніміз не?
The Халалсертификаттау желатин желатин өнімдерінің ислам халал стандарттарына сәйкес келетінін, олардың шикізатының, өндіріс процестерінің және ингредиенттерінің ислам ілімдерінің талаптарына сәйкес келетінін көрсетеді. Нақты негізгі мәселелер келесідей:
- Негізгі талаптар
- Құрамындағы заттарға сәйкестік
- Шошқа етінен алынған ингредиенттер (мысалы, шошқа терісінен жасалған желатин) және халал емес сойылған жануарлардан алынған туындылар (мысалы, сиыр майы) тыйым салынады. Мысалы, егер ерін далабында шошқа майы болса, оны өсімдік тектес балауызбен ауыстыру керек; тіс пастасындағы глицерин өсімдік тектес екені анық көрсетілуі керек.
- Алкоголь, есірткі немесе жыртқыш құс еті сияқты ингредиенттерді қоспау керек.
- Өндіріс гигиенасы
- Жабдықтар халал емес өнімдерден оқшаулануы керек, ал өндіріс қызметкерлері «діни ластанудан» аулақ болу үшін ислам ілімдері бойынша оқытудан өтуі керек. Мысалы, Малайзия өндіріс желісінде шикізатты өңдеуді қадағалайтын мұсылман бақылаушыларының болуын талап етеді.
- Қолданылу аясы
Желатин ретінде қолданылған кезде тағамдық ингредиент(мысалы, капсулаларда, гель түзетін агенттерде) немесе косметикадағы ингредиент ретінде пайдаланылса, ол халал сертификатын алуы керек. Сертификатталмаған өнімдерді халал тамақ немесе фармацевтикалық өнімдер өндірісінде пайдалануға рұқсат етілмейді; әйтпесе, олар Индонезия және Малайзия сияқты аймақтардың ережелерін бұзуы мүмкін.
4.Ескертпелер
Қазіргі уақытта Қытай азық-түлік емес өнімдерге (мысалы, косметика, тіс пастасы) «халал» деген жазуды жапсыруға тыйым салады. Дегенмен, Индонезия мен Малайзия сияқты мұсылмандар көп тұратын аймақтарға экспортталатын өнімдер жергілікті міндетті сертификаттау талаптарына сәйкес келуі керек.