Hvað er Halal-matarínuvottun?
Hinn Halalvottun fyrir gelatín gefur til kynna að matarlímvörur uppfylli íslamska halal-staðla og tryggi að hráefni þeirra, framleiðsluferli og innihaldsefni uppfylli kröfur íslamskra kenninga. Lykilatriðin eru eftirfarandi:
- Kjarnakröfur
- Samræmi við innihaldsefni
- Innihaldsefni sem eru unnin úr svínakjöti (t.d. gelatín úr svínahúð) og afurðir úr dýrum sem ekki eru halal-slátruð (t.d. nautatólg) eru bönnuð. Til dæmis, ef varalitur inniheldur svínafita, verður að skipta honum út fyrir vax úr jurtaríkinu; glýserín í tannkremi verður að vera greinilega tilgreint úr jurtaríkinu.
- Innihaldsefni eins og áfengi, fíkniefni eða ránfuglakjöt mega ekki vera með.
- Hreinlæti í framleiðslu
- Búnaður verður að vera einangraður frá vörum sem ekki eru halal og framleiðslufólk verður að fá þjálfun í íslömskum kenningum til að forðast „trúarleg mengun“. Til dæmis krefst Malasía þess að múslimskir yfirmenn hafi umsjón með meðhöndlun hráefna á framleiðslulínunni.
- Gildissvið
Þegar gelatín er notað sem matvælainnihaldsefni(t.d. í hylkjum, hlaupmyndandi efnum) eða innihaldsefni í snyrtivörum, verður það að fá Halal-vottun. Óvottaðar vörur mega ekki vera notaðar í framleiðslu á halal-matvælum eða lyfjum; annars gætu þær brotið gegn reglugerðum í svæðum eins og Indónesíu og Malasíu.
4.Athugasemdir
Eins og er bannar Kína merkingar á vörum sem ekki eru matvæli (t.d. snyrtivörum, tannkremi). Hins vegar verða vörur sem fluttar eru út til svæða þar sem íbúar eru múslimar í meirihluta, svo sem Indónesíu og Malasíu, að uppfylla kröfur um vottun á staðnum.