เจลาตินได้รับการรับรองฮาลาลอย่างไร?
เดอะ ฮาลาลการรับรองสำหรับ เจลาติน แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เจลาตินเป็นไปตามมาตรฐานฮาลาลของศาสนาอิสลาม โดยรับประกันว่าวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และส่วนผสมเป็นไปตามข้อกำหนดของหลักคำสอนอิสลาม โดยมีประเด็นสำคัญดังต่อไปนี้:
- ข้อกำหนดหลัก
- การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านส่วนผสม
- ส่วนผสมที่ได้จากเนื้อหมู (เช่น เจลาตินจากหนังหมู) และอนุพันธ์จากสัตว์ที่ไม่ได้ถูกเชือดตามหลักฮาลาล (เช่น ไขมันวัว) เป็นสิ่งต้องห้าม ตัวอย่างเช่น หากลิปสติกมีไขมันหมู จะต้องเปลี่ยนเป็นขี้ผึ้งจากพืชแทน และกลีเซอรีนในยาสีฟันต้องระบุแหล่งที่มาของพืชอย่างชัดเจน
- ห้ามใส่ส่วนผสม เช่น แอลกอฮอล์ ยาเสพติด หรือเนื้อนกเหยี่ยวลงไปด้วย
- สุขอนามัยในการผลิต
- อุปกรณ์ต้องแยกออกจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฮาลาล และบุคลากรฝ่ายผลิตต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับหลักคำสอนของศาสนาอิสลามเพื่อหลีกเลี่ยง "การปนเปื้อนทางศาสนา" ตัวอย่างเช่น ประเทศมาเลเซียกำหนดให้ต้องมีผู้ควบคุมงานที่เป็นมุสลิมคอยดูแลการจัดการวัตถุดิบในสายการผลิต
- ขอบเขตการใช้งาน
เมื่อใช้เจลาตินเป็น ส่วนผสมอาหารหากนำสารใดๆ มาใช้ในการผลิตอาหารหรือยาฮาลาล (เช่น ในแคปซูล สารก่อเจล) หรือเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์นั้นต้องได้รับการรับรองฮาลาล ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรองจะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการผลิตอาหารหรือยาฮาลาล มิเช่นนั้นอาจละเมิดข้อกำหนดของภูมิภาคต่างๆ เช่น อินโดนีเซียและมาเลเซีย
4.หมายเหตุ
ปัจจุบัน จีนห้ามติดฉลาก "ฮาลาล" บนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร (เช่น เครื่องสำอาง ยาสีฟัน) อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปยังภูมิภาคที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิม เช่น อินโดนีเซียและมาเลเซีย ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการรับรองที่บังคับใช้ในท้องถิ่น