Qu’est-ce que la certification halal de la gélatine ?
Le Halalcertification pour gélatine indique que les produits à base de gélatine sont conformes aux normes halal islamiques, garantissant que leurs matières premières, leurs procédés de fabrication et leurs ingrédients répondent aux exigences des enseignements islamiques. Les points clés sont les suivants :
- Exigences de base
- Conformité des ingrédients
Les ingrédients dérivés du porc (par exemple, la gélatine de peau de porc) et les dérivés d'animaux abattus selon des rites non halal (par exemple, le suif de bœuf) sont interdits. Par exemple, si un rouge à lèvres contient de la graisse de porc, celle-ci doit être remplacée par de la cire végétale ; la glycérine contenue dans un dentifrice doit clairement indiquer son origine végétale.
- Les ingrédients tels que l'alcool, les stupéfiants ou la viande de rapace ne doivent pas être inclus.
- Hygiène de production
Les équipements doivent être isolés des produits non halal et le personnel de production doit recevoir une formation sur les préceptes islamiques afin d'éviter toute « contamination religieuse ». Par exemple, la Malaisie exige la présence de superviseurs musulmans chargés de la manipulation des matières premières sur la chaîne de production.
- Champ d'application
Lorsque la gélatine est utilisée comme ingrédient alimentaireSi un produit (par exemple, dans des capsules, des gélifiants) ou entre dans la composition de produits cosmétiques, il doit obtenir la certification halal. Les produits non certifiés ne peuvent être utilisés dans la production d'aliments ou de produits pharmaceutiques halal ; leur utilisation pourrait enfreindre la réglementation de pays comme l'Indonésie et la Malaisie.
4.Notes
Actuellement, la Chine interdit l'apposition de la mention « halal » sur les produits non alimentaires (par exemple, les cosmétiques, le dentifrice). Cependant, les produits exportés vers des régions à majorité musulmane comme l'Indonésie et la Malaisie doivent se conformer aux exigences de certification obligatoires locales.