Что такое халяльная сертификация желатина?
Он Халяльсертификация для желатин Это означает, что желатиновые продукты соответствуют исламским стандартам халяль, гарантируя, что их сырье, производственные процессы и ингредиенты отвечают требованиям исламского учения. Основные моменты следующие:
- Основные требования
- Соответствие ингредиентов требованиям
- Запрещены ингредиенты, полученные из свинины (например, желатин из свиной шкурки) и производные от животных, забитых не в соответствии с халяльными нормами (например, говяжий жир). Например, если губная помада содержит свиной жир, его необходимо заменить воском растительного происхождения; глицерин в зубной пасте должен иметь четко указанное растительное происхождение.
- В состав блюда не должны входить такие ингредиенты, как алкоголь, наркотики или мясо хищных птиц.
- Гигиена производства
— Оборудование должно быть изолировано от нехаляльной продукции, а производственный персонал должен пройти обучение исламским доктринам во избежание «религиозного загрязнения». Например, в Малайзии требуется, чтобы за обращением с сырьем на производственной линии следили мусульманские руководители.
- Область применения
Когда желатин используется в качестве пищевой ингредиентПродукция, не имеющая сертификата халяль (например, в капсулах, желирующих агентах) или используемая в косметике, должна быть сертифицирована как халяльная. Несертифицированная продукция не допускается к использованию в производстве халяльных продуктов питания или фармацевтических препаратов; в противном случае она может нарушать правила таких регионов, как Индонезия и Малайзия.
4.Примечания
В настоящее время Китай запрещает маркировку «халяль» на непродовольственных товарах (например, косметике, зубной пасте). Однако продукция, экспортируемая в регионы с мусульманским большинством населения, такие как Индонезия и Малайзия, должна соответствовать местным обязательным требованиям сертификации.