Съедобный желатин создает уникальный вкус в кондитерских изделиях.
зефир
Когда речь заходит о сахарной вате, желатин играет решающую роль. Во-первых, он действует как стабилизатор. В процессе прядения при изготовлении сахарной ваты желатин помогает сохранить тонкие сахарные нити, предотвращая их легкое ломкость или слипание. В результате получается та классическая, воздушная текстура, которую мы все так любим.
Во-вторых, желатин способствует формированию структуры конечного продукта. Он придает сахарной вате некоторую эластичность, делая ее не только визуально привлекательной, но и приятной на вкус. Благодаря желатину сахарная вата хорошо держит форму, будь то на палочке на ярмарке или в упаковке в магазине.
Жевательные и мягкие конфеты
Функциональные жевательные конфеты
Откройте для себя наш инновационный съедобный желатин, разработанный специально для производства функциональных конфет. Этот уникальный ингредиент не только обеспечивает привлекательную текстуру, но и улучшает усвоение витаминов, добавок и других полезных веществ. Идеально подходящий для создания жевательных конфет, поддерживающих здоровье, наш желатин обеспечивает оптимальную биодоступность и восхитительный вкус. Благодаря своей привлекательной «чистой этикетке» и универсальной рецептуре, он позволяет производителям создавать конфеты, отвечающие потребностям потребителей, заботящихся о своем здоровье. Поднимите свою линейку продуктов на новый уровень с помощью нашего высококачественного желатина, и пусть ваши функциональные конфеты выделятся на рынке!
Технические параметры
| Приложение | Спецификация Bloom | Желе Сила | Вязкость | Прозрачность | Сетка |
| Кондитерские изделия | 120 Блум | 120-130 Цветение | 2,2-2,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Блум | 160-170 Цветение | 2,4-4,0 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Блум | 180-190 Цветение | 2,5-4,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Блум | 200-210 Цветение | 2,7-4,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 Блум | 220-230 Блум | 2,8-2,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 Блум | 250-260 Цветение | 3,0-4,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 280 Блум | 280-290 Блум | 3,1-4,5 мПа·с | ≥ 90% | 8-60 |
Основные характеристики
Прочность желе:
Прочность желатина определяет текстуру и вкус кондитерских изделий. Желатин с подходящей прочностью может придать зефиру и конфетам хорошую эластичность и упругость, благодаря чему их легко есть, они сохраняют форму и не становятся слишком мягкими или слишком твердыми.
Растворимость:
В процессе обработки желатин должен быстро и полностью раствориться, чтобы обеспечить равномерное распределение в сахарном растворе, избегая образования комков или неравномерности. Это способствует повышению эффективности производства и стабильности качества продукции.
Исключительная вязкость:
Желатин Lanpu обладает превосходной вязкостью, что обеспечивает гладкое и приятное ощущение во рту и улучшает общее впечатление от употребления.
Чистота и безопасность желатина:
Мы проводим строгие испытания, чтобы убедиться в отсутствии вредных веществ, таких как тяжелые металлы и примеси, гарантируя чистоту и безопасность продукции. Это крайне важно, поскольку любые примеси напрямую влияют на здоровье потребителей. На протяжении всего производственного процесса мы обеспечиваем чистоту и безопасность на каждом этапе, чтобы гарантировать нашим клиентам получение наилучшей текстуры, внешнего вида и вкуса зефира, жевательных конфет и функциональных мармеладок.
Прозрачность:
Желатин с высокой прозрачностью может придать зефиру и конфетам лучший внешний вид, создавая кристально чистый эффект, повышая визуальную привлекательность продукта и усиливая желание потребителей совершить покупку.
Почему Lanpu может стать вашим стратегическим партнером?
Первый в Китае производитель желатина, работающий более 30 лет.
Мощность 3 собственных заводов превышает 5000 тонн в год.
Высокая эффективность затрат может увеличить вашу долю рынка.
Строгий контроль качества гарантирует поставку желатина высшего качества.
Быстрый ответ на ваш запрос и послепродажное обслуживание.
Быстрая доставка гарантирована при наличии достаточного запаса товара.
Автор: ЛанПу Чтобы узнать больше о LanPu, пожалуйста, свяжитесь с нами!
- Электронная почта: sales@lanpugroup.com
- Мобильный телефон: +86-13061909156
-
Штаб-квартира: Комната 1403, корпус 1, ул. Лянь Хан, 1505, Шанхай, Китай
Завод 1:№ 4, Dong Gui North Rd, город Алашанькоу, Синьцзян, Китай
Фабрика 2: Свободная экономическая зона Шымкент, Казахстан
Our Experts Will Contact You Soon.