Eetbare gelatine zorgt voor een unieke smaak in zoetwaren.
heemst
Bij suikerspin speelt gelatine een cruciale rol. Ten eerste fungeert het als stabilisator. Tijdens het spinnen van de suikerspin zorgt gelatine ervoor dat de delicate suikerdraden intact blijven en niet snel breken of samenklonteren. Dit resulteert in die klassieke, luchtige textuur waar we allemaal zo van houden.
Ten tweede draagt gelatine bij aan de structuur van het eindproduct. Het geeft de suikerspin een beetje elasticiteit, waardoor het niet alleen een lust voor het oog is, maar ook een genot om te eten. Dankzij gelatine behoudt de suikerspin zijn vorm goed, of hij nu op een stokje op een kermis staat of in een verpakking in de winkel.
Zachte en kauwbare snoepjes
Functionele gummies
Ontdek onze innovatieve eetbare gelatine, speciaal ontwikkeld voor functionele snoepjes. Dit unieke ingrediënt zorgt niet alleen voor een aantrekkelijke textuur, maar verbetert ook de opname van vitaminen, supplementen en andere heilzame stoffen. Perfect voor het maken van gezonde gummies, want onze gelatine garandeert optimale biologische beschikbaarheid en een heerlijke smaakbeleving. Dankzij het clean label en de veelzijdige samenstelling kunnen fabrikanten snoepjes maken die aansluiten bij de wensen van gezondheidsbewuste consumenten. Verrijk uw productlijn met onze hoogwaardige gelatine en laat uw functionele snoepjes opvallen in de markt!
Technische parameters
| Sollicitatie | Bloeispecificatie | Gelsterkte | Viscositeit | Transparantie | gaas |
| Banketbakkerij | 120 Bloom | 120-130 Bloom | 2,2-2,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Bloom | 160-170 Bloom | 2,4-4,0 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Bloom | 180-190 Bloom | 2,5-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Bloom | 200-210 Bloom | 2,7-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 Bloom | 220-230 Bloom | 2,8-2,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 Bloom | 250-260 Bloom | 3,0-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 280 Bloom | 280-290 Bloom | 3,1-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Belangrijkste kenmerken
Sterkte van de gelei:
De gelsterkte van gelatine bepaalt de textuur en smaak van snoepgoed. Gelatine met de juiste sterkte geeft marshmallows en snoepgoed een goede elasticiteit en stevigheid, waardoor ze makkelijk te eten zijn, hun vorm behouden en niet te zacht of te hard worden.
Oplosbaarheid:
Tijdens de verwerking moet de gelatine snel en volledig oplossen om een gelijkmatige verdeling in de suikeroplossing te garanderen en klontervorming of ongelijkmatigheid te voorkomen. Dit draagt bij aan een hogere productie-efficiëntie en een stabielere productkwaliteit.
Uitstekende viscositeit:
Lanpu-gelatine biedt een superieure viscositeit, wat resulteert in een glad en aangenaam mondgevoel dat de algehele consumentenervaring verbetert.
Zuiverheid en veiligheid van gelatine:
We voeren strenge tests uit om te controleren of het vrij is van schadelijke stoffen zoals zware metalen en verontreinigingen, waardoor de zuiverheid en veiligheid gegarandeerd zijn. Dit is cruciaal en van groot belang, omdat elke onzuiverheid direct de gezondheid van de consument kan beïnvloeden. Tijdens het hele productieproces bewaken we de zuiverheid en veiligheid in elke fase om ervoor te zorgen dat onze klanten marshmallows, kauwsnoepjes en functionele gummisnoepjes met de beste textuur, uitstraling en smaak ontvangen.
Transparantie:
Een zeer transparante gelatine kan marshmallows en snoepgoed een betere uitstraling geven, waardoor een kristalhelder effect ontstaat. Dit verbetert de visuele aantrekkingskracht van het product en verhoogt de koopbereidheid van de consument.
Waarom Lanpu uw strategische partner kan zijn?
Eerste producent van gelatine in batches in China, al meer dan 30 jaar actief.
De capaciteit van de 3 eigen fabrieken bedraagt meer dan 5000 ton per jaar.
Een hoge prijs-kwaliteitverhouding kan uw marktaandeel vergroten.
Strikte kwaliteitscontrole garandeert de levering van gelatine van topkwaliteit.
Snelle reactie op uw vraag en goede service na aankoop.
Snelle levering gegarandeerd bij voldoende voorraad.
Door LanPu Voor meer informatie over LanPu kunt u contact met ons opnemen!
- E-mail: sales@lanpugroup.com
- Mobiel: +86-13061909156
-
Hoofdkwartier: Kamer 1403, Gebouw 1, Nr. 1505 Lian Hang Rd, Shanghai, China
Fabriek 1:Nr. 4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, China
Fabriek 2: Vrijhandelszone Shymkent, Kazachstan
Our Experts Will Contact You Soon.