खाद्य जिलेटिन से मिठाइयों में अनोखा स्वाद उत्पन्न होता है
marshmallow
कॉटन कैंडी बनाने में जिलेटिन की अहम भूमिका होती है। सबसे पहले, यह एक स्टेबलाइज़र का काम करता है। कॉटन कैंडी बनाने की प्रक्रिया के दौरान, जिलेटिन चीनी के नाजुक धागों को टूटने या गुच्छे बनने से रोकता है। इसी से कॉटन कैंडी की वह खास, मुलायम बनावट बनती है जो हम सबको पसंद है।
दूसरे, जिलेटिन अंतिम उत्पाद की संरचना में योगदान देता है। यह कॉटन कैंडी को थोड़ी लोच प्रदान करता है, जिससे यह न केवल देखने में आकर्षक लगती है बल्कि खाने में भी आनंददायक होती है। जिलेटिन की बदौलत, कॉटन कैंडी अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखती है, चाहे वह मेले में स्टिक पर लगी हो या दुकान में पैकेट में।
चबाने वाली और मुलायम कैंडी
फंक्शनल गमी
हमारे अभिनव खाद्य जिलेटिन को जानें, जिसे विशेष रूप से कार्यात्मक कैंडी अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह अनूठा घटक न केवल आकर्षक बनावट प्रदान करता है, बल्कि विटामिन, पूरक और अन्य लाभकारी यौगिकों के वितरण को भी बढ़ाता है। स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली गमीज़ बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त, हमारा जिलेटिन इष्टतम जैव उपलब्धता और एक आनंददायक स्वाद अनुभव सुनिश्चित करता है। अपने स्वच्छ लेबल और बहुमुखी फॉर्मूलेशन के साथ, यह निर्माताओं को स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने वाली कैंडी बनाने की अनुमति देता है। हमारे उच्च गुणवत्ता वाले जिलेटिन के साथ अपनी उत्पाद श्रृंखला को बेहतर बनाएं और अपनी कार्यात्मक कैंडी को बाजार में अलग पहचान दिलाएं!
तकनीकी मापदंड
| आवेदन | ब्लूम विनिर्देश | जेली की ताकत | श्यानता | पारदर्शिता | जाल |
| हलवाई की दुकान | 120 ब्लूम | 120-130 ब्लूम | 2.2-2.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 ब्लूम | 160-170 ब्लूम | 2.4-4.0 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 ब्लूम | 180-190 ब्लूम | 2.5-4.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 ब्लूम | 200-210 ब्लूम | 2.7-4.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 ब्लूम | 220-230 ब्लूम | 2.8-2.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 ब्लूम | 250-260 ब्लूम | 3.0-4.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 | |
| 280 ब्लूम | 280-290 ब्लूम | 3.1-4.5 मीटर पा.एस. | ≥ 90% | 8-60 |
प्रमुख विशेषताऐं
जेली की मजबूती:
जिलेटिन की गाढ़ापन मिठाई की बनावट और स्वाद निर्धारित करता है। उचित गाढ़ापन वाला जिलेटिन मार्शमैलो और कैंडी को अच्छी लोच और मजबूती प्रदान करता है, जिससे इसे खाना आसान हो जाता है और यह अपना आकार बनाए रखता है, साथ ही यह न तो बहुत नरम होता है और न ही बहुत सख्त।
घुलनशीलता:
प्रसंस्करण के दौरान, जिलेटिन को चीनी के घोल में समान रूप से घुलने के लिए जल्दी और पूरी तरह से घुलना आवश्यक है, ताकि गांठें या असमानता न हो। इससे उत्पादन क्षमता और उत्पाद की गुणवत्ता में स्थिरता लाने में मदद मिलती है।
उत्कृष्ट श्यानता:
लैनपु जिलेटिन बेहतर चिपचिपाहट प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना और सुखद मुख-साहस अनुभव होता है जो समग्र उपभोक्ता अनुभव को बढ़ाता है।
जिलेटिन की शुद्धता और सुरक्षा:
हम यह सुनिश्चित करने के लिए कड़े परीक्षण करते हैं कि इसमें भारी धातुओं और अन्य संदूषकों जैसे हानिकारक पदार्थ न हों, जिससे शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित हो सके। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि किसी भी प्रकार की अशुद्धि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित करती है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, हम हर चरण में शुद्धता और सुरक्षा का पूरा ध्यान रखते हैं ताकि ग्राहकों को मार्शमैलो, च्यूई कैंडी और फंक्शनल गमी की सर्वोत्तम बनावट, दिखावट और स्वाद मिल सके।
पारदर्शिता:
उच्च पारदर्शिता वाला जिलेटिन मार्शमैलो और कैंडी को बेहतर रूप दे सकता है, जिससे क्रिस्टल-स्पष्ट प्रभाव मिलता है, उत्पाद की दृश्य अपील बढ़ती है और उपभोक्ताओं की खरीदने की इच्छा में वृद्धि होती है।
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