Gelatin ăn được tạo nên hương vị độc đáo trong ngành bánh kẹo.

Độ bền của thạch:
Độ bền gel của gelatin quyết định kết cấu và hương vị của bánh kẹo. Gelatin có độ bền phù hợp có thể giúp kẹo dẻo và kẹo cứng có độ đàn hồi và độ dai tốt, dễ ăn mà vẫn giữ được hình dạng, tránh bị quá mềm hoặc quá cứng.

Độ hòa tan:
Trong quá trình chế biến, gelatin cần phải tan nhanh và hoàn toàn để đảm bảo phân tán đồng đều trong dung dịch đường, tránh vón cục hoặc không đồng đều. Điều này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và sự ổn định chất lượng sản phẩm.

Độ nhớt vượt trội:
Gelatin Lanpu có độ nhớt vượt trội, mang lại cảm giác mượt mà và dễ chịu khi thưởng thức, nâng cao trải nghiệm tổng thể của người tiêu dùng.

Độ tinh khiết và an toàn của gelatin:
Chúng tôi tiến hành các bài kiểm tra nghiêm ngặt để xác minh sản phẩm không chứa các chất độc hại như kim loại nặng và chất gây ô nhiễm, đảm bảo độ tinh khiết và an toàn. Điều này rất quan trọng và có ý nghĩa lớn, bởi vì bất kỳ tạp chất nào cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Trong suốt quá trình sản xuất, chúng tôi luôn duy trì độ tinh khiết và an toàn ở mọi công đoạn để đảm bảo khách hàng nhận được sản phẩm kẹo dẻo, kẹo mềm và kẹo dẻo chức năng có kết cấu, hình thức và hương vị tốt nhất.

Tính minh bạch:
Gelatin có độ trong suốt cao có thể giúp kẹo dẻo và kẹo cứng trông đẹp hơn, tạo hiệu ứng trong suốt như pha lê, tăng sức hấp dẫn thị giác của sản phẩm và tăng mong muốn mua hàng của người tiêu dùng.