Gelatin được sử dụng như chất làm trong trong đồ uống.
Lợi ích của việc sử dụng gelatin trong đồ uống
Làm rõ hiệu quả
Gelatin nổi tiếng với khả năng loại bỏ hiệu quả các hạt lơ lửng và tạp chất khỏi chất lỏng. Khi được thêm vào đồ uống, nó sẽ liên kết với các hạt này, khiến chúng lắng xuống đáy. Quá trình này tạo ra sản phẩm trong suốt, bắt mắt, nâng cao trải nghiệm tổng thể của người tiêu dùng. Cho dù đó là nước ép, rượu vang hay bia thủ công, gelatin đảm bảo sản phẩm cuối cùng không bị đục và lắng cặn.
Cải thiện tính ổn định
Ngoài khả năng làm trong suốt, gelatin còn giúp cải thiện độ ổn định của đồ uống. Bằng cách tạo thành cấu trúc dạng gel, nó giúp ổn định nhũ tương và hỗn dịch, ngăn ngừa sự tách lớp và duy trì kết cấu đồng nhất. Điều này đặc biệt có lợi cho các loại đồ uống có chứa bột thịt hoặc các thành phần rắn khác, vì gelatin giúp phân bố đều các thành phần này trong đồ uống, đảm bảo hương vị và hình thức đồng nhất.
Tự nhiên và an toàn
Gelatin là một thành phần tự nhiên được các cơ quan an toàn thực phẩm công nhận. Đối với các nhà sản xuất đồ uống muốn thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, gelatin là một lựa chọn nhãn sạch vì nó không chứa chất phụ gia và chất bảo quản nhân tạo. Ngoài ra, việc sử dụng gelatin phù hợp với xu hướng ngày càng tăng của việc sử dụng các thành phần tự nhiên trong ngành công nghiệp đồ uống.
Thông số kỹ thuật
| Ứng dụng | Thông số kỹ thuật Bloom | Độ bền của thạch | Độ nhớt | Tính minh bạch | Lưới |
| Chất làm trong | 120 Bloom | 120-130 Bloom | 2,2-2,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 140 Bloom | 140-150 bông hoa | 2,3-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 160 Bloom | 160-170 Bloom | 2,4-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Kỹ thuật và kiểm soát chất lượng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cho khách hàng.
Độ bền gel vượt trội:
Độ bền gel là một chỉ số quan trọng của gelatin, quyết định hiệu quả làm đặc và ổn định của nó trong đồ uống. Trong 30 năm qua, Lanpu Gelatin đã cung cấp cho khách hàng loại gelatin thực sự đáp ứng được độ bền gel cần thiết.
Nguồn nguyên liệu thô có độ tinh khiết cao:
Nhờ trang thiết bị kiểm tra tiên tiến và phương pháp kiểm soát quy trình hiện đại, các khâu kiểm tra nghiêm ngặt được thực hiện ở mọi giai đoạn, từ nguồn nguyên liệu thô đến quy trình sản xuất. Điều này đảm bảo sản xuất gelatin có độ tinh khiết cao, đáp ứng nhiều chỉ tiêu vi sinh khác nhau.
Độ hòa tan:
Khả năng hòa tan tốt là nền tảng để gelatin hoạt động hiệu quả trong đồ uống. Gelatin thể hiện khả năng hòa tan tuyệt vời trong các điều kiện nhiệt độ và pH khác nhau, đảm bảo quá trình hòa tan diễn ra suôn sẻ trong quá trình sản xuất đồ uống mà không gây kết tủa hoặc vẩn đục.
Năng lực Nghiên cứu & Phát triển và Đổi mới:
Ngành công nghiệp đồ uống liên tục giới thiệu các sản phẩm và hương vị mới, và các yêu cầu về hiệu suất và ứng dụng của gelatin cũng không ngừng phát triển. Lanpu Gelatin sở hữu năng lực nghiên cứu và phát triển mạnh mẽ, có thể phát triển các sản phẩm gelatin đáp ứng được yêu cầu về hiệu suất theo nhu cầu của các nhà sản xuất đồ uống.
Tại sao Lanpu có thể là đối tác chiến lược của bạn?
Nhà sản xuất gelatin hàng đầu tại Trung Quốc trong hơn 30 năm.
Công suất của 3 nhà máy thuộc sở hữu riêng vượt quá 5000 tấn mỗi năm.
Hiệu suất chi phí cao có thể giúp tăng thị phần của bạn.
Quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo cung cấp gelatin chất lượng cao.
Phản hồi nhanh chóng cho yêu cầu của bạn và dịch vụ hậu mãi
Đảm bảo giao hàng nhanh chóng nhờ nguồn hàng dồi dào.
Bởi LanPu Để biết thêm thông tin về LanPu, vui lòng liên hệ với chúng tôi!
- E-mail: sales@lanpugroup.com
- Di động: +86-13061909156
-
Trụ sở chính: Phòng 1403, Tòa nhà 1, Số 1505 Đường Liên Hàng, Thượng Hải, Trung Quốc
Nhà máy 1:Số 4, đường Dong Gui North, thành phố Alashankou, Tân Cương, Trung Quốc
Nhà máy số 2: Khu thương mại tự do Shymkent, Kazakhstan
Our Experts Will Contact You Soon.