Želatin kao sredstvo za bistrenje u pićima
Prednosti korištenja želatina u napitcima
Efektivno pojašnjenje
Želatin je poznat po svojoj sposobnosti da efikasno uklanja suspendovane čestice i nečistoće iz tečnosti. Kada se doda u pića, veže se za te čestice, uzrokujući njihovo taloženje na dnu posude. Ovaj proces rezultira bistrim, vizuelno privlačnim proizvodom koji poboljšava cjelokupno iskustvo potrošača. Bilo da se radi o soku, vinu ili kraft pivu, želatin osigurava da konačni proizvod bude bez zamućenja i taloga.
Poboljšanje stabilnosti
Pored svojstava bistrenja, želatin također pomaže u poboljšanju stabilnosti pića. Formiranjem strukture slične gelu, pomaže u stabilizaciji emulzija i suspenzija, sprječavajući odvajanje i održavajući konzistentnu teksturu. Ovo je posebno korisno za pića koja sadrže pulpu ili druge čvrste sastojke, jer želatin pomaže u ravnomjernoj distribuciji ovih sastojaka po cijelom napitku, osiguravajući ujednačen okus i izgled.
Prirodno i sigurno
Želatin je prirodni sastojak koji je općenito priznat od strane tijela za sigurnost hrane. Za proizvođače pića koji žele privući potrošače koji vode računa o zdravlju, želatin je pravi izbor jer ne sadrži umjetne aditive i konzervanse. Osim toga, njegova upotreba uklapa se u rastući trend prirodnih sastojaka u industriji pića.
Tehnički parametri
| Aplikacija | Specifikacija cvjetanja | Jačina želea | Viskoznost | Transparentnost | Mreža |
| Sredstvo za bistrenje | 120 Cvat | 120-130 Cvatnja | 2,2-2,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 140 Cvat | 140-150 Cvatnja | 2,3-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 160 Cvat | 160-170 Cvat | 2,4-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Tehnika i kontrola kvalitete kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda kupaca
Vrhunska jačina gela:
Čvrstoća gela je ključni pokazatelj želatine, koji određuje efikasnost njenih funkcija zgušnjavanja i stabilizacije u napitcima. Lanpu Gelatin već 30 godina pruža kupcima želatinu koja zaista ispunjava potrebnu čvrstoću gela.
Izvori sirovina visoke čistoće:
Pomoću napredne opreme za testiranje i metoda kontrole procesa, stroge provjere se provode u svakoj fazi, od izvora sirovina do samog proizvodnog procesa. To osigurava proizvodnju visokočistog želatina koji zadovoljava različite mikrobiološke indikatore.
Rastvorljivost:
Dobra rastvorljivost je osnova za funkcionisanje želatina u napitcima. Želatin pokazuje odličnu rastvorljivost u različitim temperaturnim i pH uslovima, osiguravajući nesmetano rastvaranje tokom procesa proizvodnje napitka bez izazivanja taloženja ili zamućenja.
Istraživačko-razvojne i inovacijske mogućnosti:
Industrija pića stalno uvodi nove proizvode i okuse, a zahtjevi za performanse i primjenu želatina se također razvijaju. Lanpu Gelatin ima snažne istraživačko-razvojne kapacitete i može razviti želatinske proizvode koji zadovoljavaju potrebne performanse prema potrebama proizvođača pića.
Zašto Lanpu može biti vaš strateški partner?
Prvi proizvođač želatina u Kini već preko 30 godina
Kapacitet 3 vlastita postrojenja prelazi 5000 tona godišnje
Visoka isplativost može povećati vaš tržišni udio
Stroga kontrola kvalitete osigurava vrhunsku želatinu
Brz odgovor na vaš upit i postprodajna usluga
Brza dostava je zagarantovana uz dovoljne zalihe
Od LanPua Za više informacija o LanPu-u, molimo kontaktirajte nas!
- E-pošta: sales@lanpugroup.com
- Mobilni: +86-13061909156
-
Sjedište: Soba 1403, Zgrada 1, Br. 1505 Lian Hang Rd, Šangaj, Kina
Tvornica 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, Kina
Tvornica 2: Šimkentska slobodna trgovinska zona, Kazahstan
Our Experts Will Contact You Soon.