Жэлацін як асвятляльнік у напоях
Перавагі выкарыстання жэлаціну ў напоях
Эфектыўнае ўдакладненне
Жэлацін вядомы сваёй здольнасцю эфектыўна выдаляць з вадкасцей завіслыя часціцы і прымешкі. Пры даданні ў напоі ён звязваецца з гэтымі часціцамі, прымушаючы іх асядаць на дне ёмістасці. У выніку гэтага працэсу атрымліваецца празрысты, візуальна прывабны прадукт, які паляпшае агульнае ўражанне спажыўца. Незалежна ад таго, ці гэта сок, віно ці крафтавае піва, жэлацін гарантуе, што канчатковы прадукт не будзе каламутным і без асадка.
Паляпшэнне стабільнасці
Акрамя сваіх асвятляльных уласцівасцей, жэлацін таксама дапамагае палепшыць стабільнасць напояў. Утвараючы гелепадобную структуру, ён дапамагае стабілізаваць эмульсіі і суспензіі, прадухіляючы расслаенне і падтрымліваючы аднастайную тэкстуру. Гэта асабліва карысна для напояў, якія змяшчаюць мякаць або іншыя цвёрдыя інгрэдыенты, бо жэлацін дапамагае раўнамерна размеркаваць гэтыя інгрэдыенты па ўсім напоі, забяспечваючы аднастайны смак і знешні выгляд.
Натуральны і бяспечны
Жэлацін — гэта натуральны інгрэдыент, які звычайна прызнаецца органамі бяспекі харчовых прадуктаў. Для вытворцаў напояў, якія імкнуцца прыцягнуць спажыўцоў, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, жэлацін — гэта ідэальны выбар, бо ён не ўтрымлівае штучных дабавак і кансервантаў. Акрамя таго, яго выкарыстанне адпавядае ўзрастаючай тэндэнцыі выкарыстання натуральных інгрэдыентаў у вытворчасці напояў.
Тэхнічныя параметры
| Прыкладанне | Спецыфікацыя Блума | Моц жэле | Вязкасць | Празрыстасць | Сетка |
| Ачышчальнік | 120 Блум | 120-130 Блум | 2,2–2,5 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 |
| 140 Блум | 140-150 Блум | 2,3–4,0 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 160 Блум | 160-170 Блум | 2,4–4,0 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 |
Тэхніка і кантроль якасці для забеспячэння якасці прадукцыі кліентаў
Высокая трываласць геля:
Трываласць геля з'яўляецца найважнейшым паказчыкам жэлаціну, які вызначае эфектыўнасць яго загушчальных і стабілізуючых функцый у напоях. Ужо 30 гадоў кампанія Lanpu Gelatin забяспечвае кліентаў жэлацінам, які сапраўды адпавядае неабходнай трываласці геля.
Крыніцы сыравіны высокай чысціні:
Дзякуючы сучаснаму выпрабавальнаму абсталяванню і метадам кантролю працэсаў, строгі кантроль праводзіцца на кожным этапе, ад крыніцы сыравіны да вытворчага працэсу. Гэта гарантуе вытворчасць высакаякаснага жэлаціну, які адпавядае розным мікробным паказчыкам.
Растваральнасць:
Добрая растваральнасць з'яўляецца асновай функцыянальнасці жэлаціну ў напоях. Жэлацін дэманструе выдатную растваральнасць пры розных тэмпературах і ўмовах pH, што забяспечвае плаўнае растварэнне падчас працэсу вытворчасці напою без асадка або памутнення.
Магчымасці даследаванняў, распрацовак і інавацый:
Індустрыя напояў пастаянна ўкараняе новыя прадукты і араматызатары, а патрабаванні да характарыстык і прымянення жэлаціну таксама змяняюцца. Lanpu Gelatin мае моцны патэнцыял у галіне даследаванняў і распрацовак і можа распрацоўваць жэлацінавыя прадукты, якія адпавядаюць неабходным характарыстыкам у адпаведнасці з патрэбамі вытворцаў напояў.
Чаму Lanpu можа стаць вашым стратэгічным партнёрам?
Першы вытворца жэлаціну ў Кітаі больш за 30 гадоў
Магутнасць 3 уласных заводаў перавышае 5000 тон у год
Высокая цана і эфектыўнасць могуць павялічыць вашу долю рынку
Строгі кантроль якасці гарантуе атрыманне высакаякаснага жэлаціну
Хуткі адказ на ваш запыт і пасляпродажнае абслугоўванне
Хуткая дастаўка гарантаваная пры наяўнасці дастатковай колькасці тавару на складзе
Ад LanPu Каб даведацца больш пра LanPu, звяжыцеся з намі!
- Электронная пошта: sales@lanpugroup.com
- Мабільны: +86-13061909156
-
Штаб-кватэра: Пакой 1403, корпус 1, № 1505 Lian Hang Rd, Шанхай, Кітай
Завод 1:No.4, Dong Gui North Rd, горад Алашанькоу, Сіньцзян, Кітай
Завод 2: Шымкентская зона свабоднага гандлю, Казахстан
Our Experts Will Contact You Soon.