Želatina kot sredstvo za bistrenje v pijačah
Prednosti uporabe želatine v pijačah
Učinkovita pojasnitev
Želatina je znana po svoji sposobnosti učinkovitega odstranjevanja suspendiranih delcev in nečistoč iz tekočin. Ko jo dodamo pijačam, se veže na te delce, zaradi česar se usedejo na dno posode. Ta postopek ima za posledico bister, vizualno privlačen izdelek, ki izboljša celotno uporabniško izkušnjo. Ne glede na to, ali gre za sok, vino ali kraft pivo, želatina zagotavlja, da je končni izdelek brez motnosti in usedlin.
Izboljšanje stabilnosti
Poleg bistrilnih lastnosti želatina pomaga tudi izboljšati stabilnost pijač. Z oblikovanjem gelu podobne strukture pomaga stabilizirati emulzije in suspenzije, preprečuje ločevanje in ohranja enakomerno teksturo. To je še posebej koristno za pijače, ki vsebujejo pulpo ali druge trdne sestavine, saj želatina pomaga enakomerno porazdeliti te sestavine po pijači, kar zagotavlja enoten okus in videz.
Naravno in varno
Želatina je naravna sestavina, ki jo organi za varnost hrane na splošno priznavajo. Za proizvajalce pijač, ki želijo pritegniti zdravstveno ozaveščene potrošnike, je želatina prava izbira, saj ne vsebuje umetnih dodatkov in konzervansov. Poleg tega je njena uporaba v skladu z naraščajočim trendom naravnih sestavin v industriji pijač.
Tehnični parametri
| Uporaba | Specifikacija cvetenja | Moč želeja | Viskoznost | Preglednost | Mreža |
| Čistilno sredstvo | 120 Bloom | 120–130 Bloom | 2,2–2,5 m Pa·s | ≥ 90 % | 8–60 |
| 140 Bloom | 140–150 Bloom | 2,3–4,0 m Pa.s | ≥ 90 % | 8–60 | |
| 160 Bloom | 160–170 Bloom | 2,4–4,0 m Pa.s | ≥ 90 % | 8–60 |
Tehnika in nadzor kakovosti za zagotavljanje kakovosti izdelkov strank
Vrhunska moč gela:
Trdnost gela je ključni kazalnik želatine, ki določa učinkovitost njenih funkcij zgoščevanja in stabilizacije v pijačah. Lanpu Gelatin že 30 let strankam zagotavlja želatino, ki resnično izpolnjuje zahtevano trdnost gela.
Viri surovin visoke čistosti:
Z napredno opremo za testiranje in metodami nadzora procesov se na vsaki stopnji, od vira surovin do proizvodnega procesa, izvajajo strogi pregledi. To zagotavlja proizvodnjo visoko čiste želatine, ki ustreza različnim mikrobiološkim kazalnikom.
Topnost:
Dobra topnost je temelj delovanja želatine v pijačah. Želatina kaže odlično topnost pri različnih temperaturah in pH pogojih, kar zagotavlja nemoteno raztapljanje med postopkom proizvodnje pijače brez povzročanja oborin ali motnosti.
Zmogljivosti za raziskave in razvoj ter inovacije:
Industrija pijač nenehno uvaja nove izdelke in okuse, razvijajo pa se tudi zahteve glede zmogljivosti in uporabe želatine. Lanpu Gelatin ima močne zmogljivosti za raziskave in razvoj ter lahko razvije želatinske izdelke, ki izpolnjujejo zahtevane zmogljivosti v skladu s potrebami proizvajalcev pijač.
Zakaj je Lanpu lahko vaš strateški partner?
Prvi proizvajalec želatine na Kitajskem že več kot 30 let
Zmogljivost treh lastnih obratov presega 5000 ton na leto
Visoka stroškovna učinkovitost lahko poveča vaš tržni delež
Stroga kontrola kakovosti zagotavlja vrhunsko želatino
Hiter odziv na vaše povpraševanje in poprodajna storitev
Hitra dostava je zagotovljena z zadostno zalogo
Avtor: LanPu Če želite izvedeti več o LanPu, nas prosim kontaktirajte!
- E-pošta: sales@lanpugroup.com
- Mobilni telefon: +86-13061909156
-
Sedež podjetja: Soba 1403, stavba 1, št. 1505 Lian Hang Rd, Šanghaj, Kitajska
Tovarna 1:No.4, Dong Gui North Rd, mesto Alashankou, Xinjiang, Kitajska
Tovarna 2: Prostotrgovinsko območje Šimkent, Kazahstan
Our Experts Will Contact You Soon.