Желатин як освітлювач у напоях
Переваги використання желатину в напоях
Ефективне роз'яснення
Желатин відомий своєю здатністю ефективно видаляти зважені частинки та домішки з рідин. При додаванні до напоїв він зв'язується з цими частинками, змушуючи їх осідати на дні ємності. Цей процес призводить до отримання прозорого, візуально привабливого продукту, який покращує загальне враження споживача. Чи то сік, вино чи крафтове пиво, желатин гарантує, що кінцевий продукт не буде каламутним та не матиме осаду.
Покращення стабільності
Окрім своїх очищувальних властивостей, желатин також допомагає покращити стабільність напоїв. Утворюючи гелеподібну структуру, він допомагає стабілізувати емульсії та суспензії, запобігаючи розшаруванню та підтримуючи однорідну текстуру. Це особливо корисно для напоїв, що містять м'якоть або інші тверді інгредієнти, оскільки желатин допомагає рівномірно розподілити ці інгредієнти по всьому напою, забезпечуючи однорідний смак і зовнішній вигляд.
Натуральний та безпечний
Желатин – це натуральний інгредієнт, який загалом визнається органами безпеки харчових продуктів. Для виробників напоїв, які прагнуть зацікавити споживачів, що дбають про своє здоров'я, желатин є бездоганним вибором, оскільки він не містить штучних добавок та консервантів. Крім того, його використання відповідає зростаючій тенденції використання натуральних інгредієнтів у напоєвій промисловості.
Технічні параметри
| Застосування | Специфікація цвітіння | Сила желе | В'язкість | Прозорість | Сітка |
| Освітлювальний агент | 120 Блум | 120-130 Блум | 2,2-2,5 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 |
| 140 Блум | 140-150 Блум | 2,3-4,0 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 | |
| 160 Блум | 160-170 Блум | 2,4-4,0 м Па·с | ≥ 90% | 8-60 |
Техніка та контроль якості для забезпечення якості продукції клієнтів
Чудова міцність гелю:
Міцність гелю є вирішальним показником желатину, що визначає ефективність його загущувальних та стабілізуючих функцій у напоях. Протягом 30 років Lanpu Gelatin постачає клієнтам желатин, який дійсно відповідає необхідній міцності гелю.
Джерела сировини високої чистоти:
Завдяки сучасному випробувальному обладнанню та методам контролю процесів, на кожному етапі, від джерела сировини до виробничого процесу, проводяться суворі перевірки. Це забезпечує виробництво високочистого желатину, який відповідає різним мікробним показникам.
Розчинність:
Добра розчинність є основою функціонування желатину в напоях. Желатин демонструє чудову розчинність за різних температур і умов pH, що забезпечує плавне розчинення під час процесу виробництва напоїв без утворення осаду або помутніння.
Можливості досліджень, розробок та інновацій:
Індустрія напоїв постійно впроваджує нові продукти та смаки, а вимоги до продуктивності та застосування желатину також змінюються. Lanpu Gelatin має потужний дослідницький та розробницький потенціал і може розробляти желатинові продукти, які відповідають необхідним характеристикам відповідно до потреб виробників напоїв.
Чому Lanpu може бути вашим стратегічним партнером?
Перший виробник желатину в Китаї понад 30 років тому
Потужність 3 власних заводів перевищує 5000 тонн на рік
Висока економічна ефективність може збільшити вашу частку ринку
Суворий контроль якості гарантує отримання желатину преміум-класу
Швидка відповідь на ваш запит та післяпродажне обслуговування
Швидка доставка гарантована за наявності достатнього запасу
Від LanPu Щоб дізнатися більше про LanPu, зв'яжіться з нами!
- Електронна пошта: sales@lanpugroup.com
- Мобільний: +86-13061909156
-
Штаб-квартира: Кімната 1403, корпус 1, № 1505 вул. Лянь Хан, Шанхай, Китай
Завод 1:No.4, Dong Gui North Rd, місто Алашанькоу, Сіньцзян, Китай
Завод 2: Шимкентська зона вільної торгівлі, Казахстан
Our Experts Will Contact You Soon.