Gelatin là một nguyên liệu thực phẩm tuyệt vời cho món tráng miệng.

Độ bền của gel:
Được đo bằng chỉ số Bloom, chỉ số này xác định độ cứng và kết cấu của món tráng miệng làm từ gelatin. Chỉ số Bloom càng cao thì cấu trúc gel càng cứng chắc, điều này rất quan trọng để duy trì hình dạng của các thiết kế tráng miệng phức tạp. Độ cứng của thạch siêu việt mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa độ cứng và độ tan chảy trong miệng, khiến mỗi miếng cắn đều là một trải nghiệm tuyệt vời.

Độ hòa tan:
Khả năng hòa tan nhanh và hoàn toàn trong nước là rất cần thiết. Điều này đảm bảo sự phân bố đồng đều trong hỗn hợp tráng miệng trong quá trình sản xuất, ngăn ngừa vón cục và kết cấu không đồng nhất.
Gelatin của chúng tôi dễ dàng hòa tan trong chất lỏng ấm, cho phép bạn dễ dàng kết hợp vào các công thức nấu ăn yêu thích của mình.

Tính nhất quán:
Đảm bảo chất lượng ổn định giữa các mẻ sản xuất là điều vô cùng quan trọng. Điều này giúp kết cấu, hương vị và thời hạn sử dụng của món tráng miệng luôn ổn định theo thời gian, từ đó xây dựng lòng tin của người tiêu dùng vào sản phẩm của bạn.

Độ tinh khiết:
Gelatin chất lượng cao phải không chứa tạp chất, kim loại nặng và vi sinh vật gây ô nhiễm. Là nhà sản xuất gelatin có 30 năm kinh nghiệm tại Trung Quốc, chúng tôi tự tin rằng gelatin của chúng tôi hoàn toàn không chứa tạp chất.