ג'לטין כמרכיב מזון שאין שני לו לקינוח
פרמטרים טכניים
| בַּקָשָׁה | מפרט בלום | חוזק ג'לי | צְמִיגוּת | שְׁקִיפוּת | רֶשֶׁת |
| קינוח | 120 בלום | 120-130 בלום | 2.2-2.5 מטר פסקל לשנייה | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 בלום | 160-170 בלום | 2.4-4.0 מטר פסקל לשנייה | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 בלום | 180-190 בלום | 2.5-4.5 מטר/שנייה | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 בלום | 200-210 בלום | 2.7-4.5 מטר פסקל לשנייה | ≥ 90% | 8-60 |
מאפיינים טכניים
חוזק ג'ל:
ערך Bloom, הנמדד לפי ערך Bloom, קובע את המרקם והקשיות של הקינוח המבוסס על ג'לטין. ערכי Bloom גבוהים יותר גורמים למבנה ג'ל נוקשה יותר, שהוא חיוני לשמירה על צורתם של עיצובים מורכבים של קינוחים. חוזק הג'לי-על מספק את האיזון המושלם בין קשיות למרקם נמס בפה, מה שהופך כל ביס לחוויה מענגת.
מְסִיסוּת:
מסיסות מהירה ומלאה במים היא חיונית. היא מבטיחה פיזור אחיד בתערובת הקינוח במהלך הייצור, ומונעת גושים ומרקם לא אחיד.
הג'לטין שלנו מתמוסס בקלות בנוזלים חמים, מה שמאפשר שילוב חלק במתכונים האהובים עליכם.
עֲקֵבִיוּת:
איכות עקבית מאצווה לאצווה היא חיונית. זה מבטיח שהמרקם, הטעם וחיי המדף של הקינוח יישארו יציבים לאורך זמן, ובכך בונה את אמון הצרכנים במוצר שלכם.
טוֹהַר:
ג'לטין איכותי צריך להיות נקי מזיהומים, מתכות כבדות ומזהמים מיקרוביאליים. כיצרנית ג'לטין בסין עם 30 שנות ניסיון, אנו בטוחים שהג'לטין שלנו נקי מזיהומים.
למה Lanpu יכולה להיות השותפה האסטרטגית שלך?
יצרן ג'לטין הראשון בסין מזה למעלה מ-30 שנה
קיבולת של 3 מפעלים בבעלות עצמית עולה על 5000 טון בשנה
ביצועי עלות גבוהים יכולים להגדיל את נתח השוק שלך
בקרת איכות קפדנית מבטיחה אספקת ג'לטין איכותי
מענה מהיר לפנייתך ושירות לאחר המכירה
משלוח מהיר מובטח עם מלאי מספיק
מאת LanPu למידע נוסף על LanPu, אנא צרו קשר!
- אֶלֶקטרוֹנִי: sales@lanpugroup.com
- נייד: +86-13061909156
-
מַטֶה: חדר 1403, בניין 1, מספר 1505 דרך ליאן האנג, שנגחאי, סין
מפעל 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, סין
מפעל 2: אזור הסחר החופשי שימקנט, קזחסטן
Our Experts Will Contact You Soon.