ጄላቲን ለጣፋጭ ምግቦች የማይበገር የምግብ ንጥረ ነገር ነው

የጄል ጥንካሬ፡
በብሉም እሴት የሚለካው፣ በጄላቲን ላይ የተመሰረተውን ጣፋጭነት ጥንካሬ እና ሸካራነት ይወስናል። ከፍተኛ የብሉም እሴቶች የበለጠ ጠንካራ የሆነ የጄል መዋቅር ያስገኛሉ፣ ይህም ውስብስብ የጣፋጭ ዲዛይኖችን ቅርፅ ለመጠበቅ ወሳኝ ነው። የሱፐር ጄሊ ጥንካሬ የጥንካሬ እና የአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ሸካራነት ፍጹም ሚዛን ይሰጣል፣ ይህም እያንዳንዱን ንክሻ አስደሳች ተሞክሮ ያደርገዋል።

የሚሟሟት፦
በውሃ ውስጥ ፈጣን እና ሙሉ በሙሉ መሟሟት አስፈላጊ ነው። በምርት ጊዜ በጣፋጭ ውህዱ ውስጥ ወጥ የሆነ ስርጭትን ያረጋግጣል፣ እብጠቶችን እና ወጥነት የሌለው ሸካራነት ይከላከላል።
ጄልቲን በሞቀ ፈሳሽ ውስጥ በቀላሉ ይሟሟል፣ ይህም በሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ያለምንም እንከን እንዲካተት ያስችላል።

ወጥነት፡
ከቡድን ወደ ቡድን ወጥ የሆነ ጥራት ወሳኝ ነው። ይህም የጣፋጭቱ ሸካራነት፣ ጣዕም እና የመደርደሪያው ዕድሜ በጊዜ ሂደት የተረጋጋ እንዲሆን ያረጋግጣል፣ ይህም የሸማቾችን በምርትዎ ላይ እምነት ይገነባል።

ንጽሕና፡
ከፍተኛ ጥራት ያለው ጄላቲን ከቆሻሻ፣ ከከባድ ብረቶች እና ከማይክሮባላዊ ብክለቶች የጸዳ መሆን አለበት። በቻይና ለ30 ዓመታት የጄላቲን አምራች እንደመሆናችን መጠን፣ ጄላታችን ከቆሻሻ የጸዳ መሆኑን እርግጠኞች ነን።