Gelatien as 'n onoortreflike voedselbestanddeel vir nagereg
Tegniese Parameters
| Toepassing | Bloom Spesifikasie | Jellie Sterkte | Viskositeit | Deursigtigheid | Netwerk |
| Nagereg | 120 Bloom | 120-130 Bloei | 2.2-2.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Bloom | 160-170 Bloei | 2.4-4.0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Bloom | 180-190 Bloei | 2.5-4.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Bloom | 200-210 Bloei | 2.7-4.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Tegniese kenmerke
Gelsterkte:
Gemeet deur die Bloom-waarde, bepaal dit die fermheid en tekstuur van die gelatien-gebaseerde nagereg. Hoër Bloom-waardes lei tot 'n meer rigiede gelstruktuur, wat noodsaaklik is om die vorm van komplekse nageregontwerpe te behou. Superjelliesterkte bied die perfekte balans van fermheid en smelt-in-jou-mond-tekstuur, wat elke hap 'n heerlike ervaring maak.
Oplosbaarheid:
Vinnige en volledige oplosbaarheid in water is noodsaaklik. Dit verseker eenvormige verspreiding in die nageregmengsel tydens produksie, wat klonte en 'n inkonsekwente tekstuur voorkom.
Ons gelatien los maklik op in warm vloeistowwe, wat dit naatloos in jou gunsteling resepte insluit.
Konsekwentheid:
Konsekwente gehalte van bondel tot bondel is noodsaaklik. Dit verseker dat die nagereg se tekstuur, smaak en rakleeftyd oor tyd stabiel bly, wat verbruikersvertroue in jou produk bou.
Suiwerheid:
Hoë kwaliteit gelatien moet vry wees van onsuiwerhede, swaar metale en mikrobiese kontaminante. As 'n 30 jaar lange gelatienvervaardiger in China, is ons vol vertroue dat ons gelatien vry is van onsuiwerhede.
Deur LanPu Om meer te wete te kom oor LanPu, kontak ons asseblief!
- E-pos: sales@lanpugroup.com
- Mobiel: +86-13061909156
-
Hoofkwartier: Kamer 1403, Gebou 1, No.1505 Lian Hang Rd, Sjanghai, China
Fabriek 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, China
Fabriek 2: Shymkent Vryhandelsone, Kazakstan
Our Experts Will Contact You Soon.


















