Η ζελατίνη ως ασυναγώνιστο συστατικό τροφίμων για επιδόρπια
Τεχνικές παράμετροι
| Εφαρμογή | Προδιαγραφή άνθισης | Δύναμη ζελέ | Ιξώδες | Διαφάνεια | Πλέγμα |
| Επιδόρπιο | 120 Μπλουμ | 120-130 Μπλουμ | 2,2-2,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Μπλουμ | 160-170 Μπλουμ | 2,4-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Μπλουμ | 180-190 Μπλουμ | 2,5-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Μπλουμ | 200-210 Μπλουμ | 2,7-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Δύναμη τζελ:
Μετρούμενη με την τιμή Bloom, καθορίζει τη σφριγηλότητα και την υφή του επιδορπίου με βάση τη ζελατίνη. Οι υψηλότερες τιμές Bloom έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο άκαμπτη δομή πηκτής, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του σχήματος των σύνθετων σχεδίων επιδορπίων. Η εξαιρετικά ισχυρή ζελέ παρέχει την τέλεια ισορροπία σφριγηλότητας και υφής που λιώνει στο στόμα, κάνοντας κάθε μπουκιά μια απολαυστική εμπειρία.
Διαλυτότητα:
Η ταχεία και πλήρης διαλυτότητα στο νερό είναι απαραίτητη. Εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή στο μείγμα επιδόρπιου κατά την παραγωγή, αποτρέποντας τους σβόλους και την ανομοιόμορφη υφή.
Η ζελατίνη μας διαλύεται εύκολα σε ζεστά υγρά, επιτρέποντας την απρόσκοπτη ενσωμάτωσή της στις αγαπημένες σας συνταγές.
Συνοχή:
Η σταθερή ποιότητα από παρτίδα σε παρτίδα είναι ζωτικής σημασίας. Αυτό διασφαλίζει ότι η υφή, η γεύση και η διάρκεια ζωής του επιδόρπιου παραμένουν σταθερές με την πάροδο του χρόνου, χτίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο προϊόν σας.
Καθαρότητα:
Η ζελατίνη υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ακαθαρσίες, βαρέα μέταλλα και μικροβιακούς ρύπους. Ως κατασκευαστής ζελατίνης στην Κίνα με 30 χρόνια εμπειρίας, είμαστε βέβαιοι ότι η ζελατίνη μας είναι απαλλαγμένη από ακαθαρσίες.
Γιατί η Lanpu μπορεί να γίνει ο στρατηγικός σας συνεργάτης;
Πρώτος κατασκευαστής ζελατίνης στην Κίνα για πάνω από 30 χρόνια
Η δυναμικότητα 3 ιδιόκτητων μονάδων υπερβαίνει τους 5000 τόνους ετησίως
Η υψηλή απόδοση κόστους μπορεί να αυξήσει το μερίδιο αγοράς σας
Ο αυστηρός ποιοτικός έλεγχος διασφαλίζει την παροχή ζελατίνης υψηλής ποιότητας
Γρήγορη απάντηση στο ερώτημά σας και εξυπηρέτηση μετά την πώληση
Η γρήγορη παράδοση είναι εγγυημένη με επαρκές απόθεμα
Από τον LanPu Για να μάθετε περισσότερα για το LanPu, επικοινωνήστε μαζί μας!
- E-mail: sales@lanpugroup.com
- Κινητός: +86-13061909156
-
Αρχηγείο: Δωμάτιο 1403, Κτίριο 1, Αρ. 1505 Lian Hang Rd, Σαγκάη, Κίνα
Εργοστάσιο 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, Κίνα
Εργοστάσιο 2: Ελεύθερη Ζώνη Εμπορίου Σιμκέντ, Καζακστάν
Our Experts Will Contact You Soon.