Gelatin nk'ikintu kidasanzwe mu biribwa byo guteka deseri

Ingufu za Jeli:
Ipimwe hakurikijwe agaciro ka Bloom, igena ubukomere n'imiterere ya deseri ishingiye kuri gelatin. Ingano nini za Bloom zituma habaho imiterere ikomeye ya gel, ikaba ingenzi cyane mu kubungabunga imiterere y'imisemburo igoye ya deseri. Ubukonje buhebuje bwa jeli butanga uburinganire bukwiye bwo gukomera no gushonga mu kanwa, bigatuma buri kantu kose kaba akaryoshye.

Gushonga:
Gushonga byihuse kandi byuzuye mu mazi ni ingenzi. Bituma habaho gukwirakwira mu buryo bumwe mu mvange y'ibiryo mu gihe cyo gukora, birinda ko ibibyimba n'imiterere idahuye.
Gelatin yacu ishongesha byoroshye mu bintu bishyushye, bigatuma ishyirwa mu buryo butagoramye mu mafunguro ukunda.

Guhuza:
Ubwiza buhoraho kuva ku itsinda rimwe kugeza kuri rimwe ni ingenzi. Ibi bituma deseri ihinduka, uburyohe bwayo, n'igihe igumaho uko igihe kigenda gihita, bigatuma abakiriya bizera ibicuruzwa byawe.

Ubwiza:
Gelatin nziza cyane igomba kuba idafite umwanda, ibyuma biremereye, n'udukoko twanduza mikorobe. Nk'uruganda rukora gelatin mu Bushinwa rumaze imyaka 30, twizeye ko gelatin yacu nta mwanda irimo.