Gelatină comestibilă care creează o aromă unică în produsele de cofetărie
bezea
Când vine vorba de vata de zahăr, gelatina joacă un rol crucial. În primul rând, acționează ca un stabilizator. În timpul procesului de filare a vatei de zahăr, gelatina ajută la menținerea firelor delicate de zahăr, împiedicându-le să se rupă sau să se aglomereze ușor. Acest lucru are ca rezultat textura clasică, pufoasă pe care o iubim cu toții.
În al doilea rând, gelatina contribuie la structura produsului final. Aceasta conferă vatei de zahăr o oarecare elasticitate, ceea ce o face nu doar o încântare vizuală, ci și o plăcere de mâncat. Datorită gelatinei, vata de zahăr își poate păstra bine forma, fie că este pe un băț la un târg sau într-un ambalaj la magazin.
Bomboane moi și gumate
Gumă funcțională
Descoperiți gelatina noastră comestibilă inovatoare, concepută special pentru aplicații în domeniul bomboanelor funcționale. Acest ingredient unic nu numai că oferă o textură atrăgătoare, dar îmbunătățește și furnizarea de vitamine, suplimente și alți compuși benefici. Perfectă pentru crearea de jeleuri care susțin starea de bine, gelatina noastră asigură o biodisponibilitate optimă și o experiență gustativă încântătoare. Cu aspectul său elegant și formula versatilă, permite producătorilor să creeze bomboane care se adresează consumatorilor preocupați de sănătate. Îmbunătățiți-vă linia de produse cu gelatina noastră de înaltă calitate și faceți ca bomboanele dumneavoastră funcționale să iasă în evidență pe piață!
Parametri tehnici
| Aplicație | Specificații Bloom | Puterea jeleului | Viscozitate | Transparenţă | Plasă |
| Cofetărie | 120 Bloom | 120-130 Înflorire | 2,2-2,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Bloom | 160-170 Înflorire | 2,4-4,0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Bloom | 180-190 Înflorire | 2,5-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Bloom | 200-210 Înflorire | 2,7-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 Bloom | 220-230 Înflorire | 2,8-2,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 Bloom | 250-260 Înflorire | 3,0-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 280 Bloom | 280-290 Înflorire | 3,1-4,5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Caracteristici cheie
Concentrația jeleului:
Rezistența gelatinei determină textura și gustul produselor de cofetărie. Gelatina cu o rezistență adecvată poate conferi bezele și bomboanele o bună elasticitate și rezistență, făcându-le ușor de mâncat, păstrându-și forma și împiedicându-le să fie prea moi sau prea tari.
Solubilitate:
În timpul procesării, gelatina trebuie să se dizolve rapid și complet pentru a asigura o dispersie uniformă în soluția de zahăr, evitând formarea de cocoloașe sau neuniformități. Acest lucru ajută la îmbunătățirea eficienței producției și la stabilitatea calității produsului.
Vâscozitate remarcabilă:
Gelatina Lanpu oferă o vâscozitate superioară, rezultând o senzație în gură fină și plăcută, care îmbunătățește experiența generală a consumatorului.
Puritatea și siguranța gelatinei:
Efectuăm teste stricte pentru a verifica dacă nu conține substanțe nocive precum metale grele și contaminanți, asigurând puritatea și siguranța. Acest lucru este crucial și contează foarte mult, deoarece orice impuritate va afecta direct sănătatea consumatorilor. Pe parcursul întregului proces de producție, menținem puritatea și siguranța în fiecare proces pentru a ne asigura că clientul produce cea mai bună textură, aspect și gust de bezele, bomboane mestecabile și jeleuri funcționale.
Transparenţă:
Gelatina cu transparență ridicată poate da bezele și bomboanelor un aspect mai bun, prezentând un efect cristalin, sporind atractivitatea vizuală a produsului și crescând dorința consumatorilor de a cumpăra.
De ce poate fi Lanpu partenerul dumneavoastră strategic?
Primul producător de gelatină în loturi din China de peste 30 de ani
Capacitatea a 3 fabrici proprii depășește 5000 de tone pe an
Performanța ridicată a costurilor vă poate crește cota de piață
Controlul strict al calității asigură furnizarea de gelatină premium
Răspuns rapid la solicitarea dumneavoastră și servicii post-vânzare
Livrarea rapidă este garantată cu stoc suficient
De LanPu Pentru a afla mai multe despre LanPu, vă rugăm să ne contactați!
- E-mail: sales@lanpugroup.com
- Mobil: +86-13061909156
-
Sediu: Camera 1403, Clădirea 1, Nr. 1505 Lian Hang Rd, Shanghai, China
Fabrica 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, China
Fabrica 2: Zona de Liber Schimb Șîmkent, Kazahstan
Our Experts Will Contact You Soon.