Essbare Gelatine sorgt für einzigartigen Geschmack in Süßwaren
Marshmallow
Bei Zuckerwatte spielt Gelatine eine entscheidende Rolle. Sie dient zunächst als Stabilisator. Beim Spinnprozess der Zuckerwatteherstellung sorgt die Gelatine dafür, dass die feinen Zuckerfäden zusammenhalten und nicht brechen oder verklumpen. Das Ergebnis ist die klassische, fluffige Konsistenz, die wir alle lieben.
Zweitens trägt Gelatine zur Struktur des Endprodukts bei. Sie verleiht der Zuckerwatte eine gewisse Elastizität und macht sie so nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich zu einem Genuss. Dank der Gelatine behält die Zuckerwatte ihre Form gut, egal ob am Stiel auf dem Jahrmarkt oder in der Verpackung im Laden.
Kaubonbons
Funktionelles Gummibärchen
Entdecken Sie unsere innovative essbare Gelatine, speziell entwickelt für funktionelle Süßigkeiten. Diese einzigartige Zutat sorgt nicht nur für eine ansprechende Textur, sondern verbessert auch die Aufnahme von Vitaminen, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Unsere Gelatine eignet sich perfekt für die Herstellung von Fruchtgummis, die das Wohlbefinden fördern, und garantiert optimale Bioverfügbarkeit und ein köstliches Geschmackserlebnis. Dank ihrer natürlichen Inhaltsstoffe und vielseitigen Rezeptur ermöglicht sie Herstellern die Produktion von Süßigkeiten, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Bereichern Sie Ihr Produktsortiment mit unserer hochwertigen Gelatine und heben Sie Ihre funktionellen Süßigkeiten vom Markt ab!
Technische Parameter
| Anwendung | Bloom-Spezifikation | Geleestärke | Viskosität | Transparenz | Netz |
| Süßwaren | 120 Bloom | 120-130 Bloom | 2,2–2,5 m Pa·s | ≥ 90 % | 8-60 |
| 160 Bloom | 160-170 Bloom | 2,4–4,0 m Pa·s | ≥ 90 % | 8-60 | |
| 180 Bloom | 180-190 Bloom | 2,5–4,5 m Pa·s | ≥ 90 % | 8-60 | |
| 200 Bloom | 200-210 Bloom | 2,7–4,5 m Pa·s | ≥ 90 % | 8-60 | |
| 220 Bloom | 220-230 Bloom | 2,8–2,5 m Pa·s | ≥ 90 % | 8-60 | |
| 250 Bloom | 250-260 Bloom | 3,0–4,5 mPa·s | ≥ 90 % | 8-60 | |
| 280 Bloom | 280-290 Bloom | 3,1–4,5 mPa·s | ≥ 90 % | 8-60 |
Hauptmerkmale
Geleestärke:
Die Gelierkraft von Gelatine bestimmt die Textur und den Geschmack von Süßwaren. Gelatine mit der richtigen Gelierkraft verleiht Marshmallows und Bonbons eine gute Elastizität und Festigkeit, sodass sie sich leicht essen lassen, ihre Form behalten und weder zu weich noch zu hart sind.
Löslichkeit:
Während der Verarbeitung muss sich die Gelatine schnell und vollständig auflösen, um eine gleichmäßige Verteilung in der Zuckerlösung zu gewährleisten und Klumpenbildung oder Unebenheiten zu vermeiden. Dies trägt zur Verbesserung der Produktionseffizienz und zur Stabilität der Produktqualität bei.
Hervorragende Viskosität:
Lanpu-Gelatine bietet eine überlegene Viskosität, was zu einem geschmeidigen und angenehmen Mundgefühl führt und das gesamte Konsumerlebnis verbessert.
Reinheit und Sicherheit von Gelatine:
Wir führen strenge Tests durch, um sicherzustellen, dass unsere Produkte frei von Schadstoffen wie Schwermetallen und Verunreinigungen sind und somit Reinheit und Sicherheit gewährleisten. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da jegliche Verunreinigung die Gesundheit der Verbraucher direkt beeinträchtigen kann. Während des gesamten Produktionsprozesses achten wir in jedem Schritt auf Reinheit und Sicherheit, um unseren Kunden Marshmallows, Kaubonbons und funktionelle Fruchtgummis mit optimaler Textur, bestem Aussehen und bestem Geschmack zu liefern.
Transparenz:
Gelatine mit hoher Transparenz kann Marshmallows und Süßigkeiten ein besseres Aussehen verleihen, einen kristallklaren Effekt erzielen, die optische Attraktivität des Produkts steigern und die Kaufbereitschaft der Verbraucher erhöhen.
Warum Lanpu Ihr strategischer Partner sein kann?
Erster Gelatinehersteller in China seit über 30 Jahren
Die Kapazität der drei firmeneigenen Werke übersteigt 5000 Tonnen pro Jahr.
Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis kann Ihren Marktanteil steigern
Strenge Qualitätskontrollen gewährleisten die Bereitstellung von Gelatine in Premiumqualität.
Schnelle Beantwortung Ihrer Anfrage und Kundendienst
Schnelle Lieferung bei ausreichendem Lagerbestand garantiert.
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