Що таке сертифікація «Халяль желатину»?
The Халяльсертифікація для желатин вказує на те, що желатинові продукти відповідають ісламським стандартам халяль, гарантуючи, що їхня сировина, виробничі процеси та інгредієнти відповідають вимогам ісламського вчення. Конкретні ключові моменти такі:
- Основні вимоги
- Відповідність інгредієнтів
- Інгредієнти, отримані зі свинини (наприклад, желатин зі свинячої шкіри) та продукти, отримані з нехаляльних забитих тварин (наприклад, яловичий жир), заборонені. Наприклад, якщо помада містить свинячий жир, його необхідно замінити рослинним воском; гліцерин у зубній пасті повинен мати чітко зазначене рослинне походження.
- Такі інгредієнти, як алкоголь, наркотики або м'ясо хижих птахів, не повинні включатися.
- Гігієна виробництва
- Обладнання має бути ізольоване від нехаляльної продукції, а виробничий персонал повинен пройти навчання з ісламських доктрин, щоб уникнути «релігійного забруднення». Наприклад, Малайзія вимагає, щоб на виробничій лінії були мусульманські керівники, які контролюють обробку сировини.
- Сфера застосування
Коли желатин використовується як харчовий інгредієнт(наприклад, у капсулах, гелеутворювачах) або інгредієнті косметики, він повинен отримати сертифікат «Халяль». Несертифіковані продукти не допускаються до використання у виробництві халяльних харчових продуктів або фармацевтичних препаратів; інакше вони можуть порушувати правила таких регіонів, як Індонезія та Малайзія.
4.Нотатки
Наразі Китай забороняє маркування «халяль» на нехарчових товарах (наприклад, косметиці, зубній пасті). Однак продукти, що експортуються до регіонів з мусульманською більшістю, таких як Індонезія та Малайзія, повинні відповідати місцевим обов'язковим вимогам сертифікації.