რა არის ჟელატინის ჰალალის სერტიფიცირება?
ის ჰალალისერტიფიცირება ჟელატინი მიუთითებს, რომ ჟელატინის პროდუქტები შეესაბამება ისლამურ ჰალალის სტანდარტებს, რაც უზრუნველყოფს, რომ მათი ნედლეული, წარმოების პროცესები და ინგრედიენტები აკმაყოფილებს ისლამური სწავლების მოთხოვნებს. კონკრეტული ძირითადი პუნქტებია:
- ძირითადი მოთხოვნები
- ინგრედიენტების შესაბამისობა
- ღორის ხორცისგან მიღებული ინგრედიენტები (მაგ., ღორის კანის ჟელატინი) და არაჰალალურად დაკლული ცხოველების წარმოებულები (მაგ., საქონლის ცხიმი) აკრძალულია. მაგალითად, თუ პომადა შეიცავს ღორის ქონს, ის უნდა შეიცვალოს მცენარეული წარმოშობის ცვილით; კბილის პასტაში შემავალ გლიცერინს უნდა ჰქონდეს მკაფიოდ მითითებული მცენარეული წარმოშობა.
- არ უნდა შეიცავდეს ისეთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ალკოჰოლი, ნარკოტიკული საშუალებები ან მტაცებელი ფრინველების ხორცი.
- წარმოების ჰიგიენა
- აღჭურვილობა უნდა იყოს იზოლირებული არაჰალალური პროდუქტებისგან, ხოლო წარმოების პერსონალმა უნდა გაიაროს ტრენინგი ისლამურ დოქტრინებში, რათა თავიდან იქნას აცილებული „რელიგიური დაბინძურება“. მაგალითად, მალაიზია მოითხოვს, რომ წარმოების ხაზზე ნედლეულის დამუშავებას მუსლიმი ზედამხედველები აკონტროლებდნენ.
- გამოყენების სფერო
როდესაც ჟელატინი გამოიყენება როგორც საკვები ინგრედიენტი(მაგ., კაფსულებში, გელის შემქმნელ აგენტებში) ან კოსმეტიკურ ინგრედიენტად, მან უნდა მიიღოს ჰალალის სერტიფიკატი. არასერტიფიცირებული პროდუქტების გამოყენება ჰალალის საკვების ან ფარმაცევტული პროდუქტების წარმოებაში არ არის დაშვებული; წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ შეიძლება დაარღვიონ ისეთი რეგიონების რეგულაციები, როგორიცაა ინდონეზია და მალაიზია.
4.შენიშვნები
ამჟამად, ჩინეთი კრძალავს არასასურსათო პროდუქტებზე (მაგ., კოსმეტიკა, კბილის პასტა) „ჰალალის“ ეტიკეტირებას. თუმცა, მუსლიმური უმრავლესობით დასახლებულ რეგიონებში, როგორიცაა ინდონეზია და მალაიზია, ექსპორტირებული პროდუქცია უნდა შეესაბამებოდეს ადგილობრივ სავალდებულო სერტიფიცირების მოთხოვნებს.