საკვები ჟელატინი ხორცის გადამუშავებაში აუმჯობესებს ხარისხს და ტექსტურას
ტექნიკური პარამეტრები
| აპლიკაცია | Bloom სპეციფიკაცია | ჟელეს სიძლიერე | სიბლანტე | გამჭვირვალობა | ბადე |
| ხორცის გადამუშავება | 120 ბლუმი | 120-130 ბლუმი | 2.2-2.5 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 ბლუმი | 160-170 ბლუმი | 2.4-4.0 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 ბლუმი | 180-190 ბლუმი | 2.5-4.5 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 ბლუმი | 200-210 ბლუმი | 2.7-4.5 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 ბლუმი | 220-230 ბლუმი | 2.8-2.5 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 ბლუმი | 250-260 ბლუმი | 3.0-4.5 მ პა.წმ | ≥ 90% | 8-60 |
მოხარშული ძეხვეულის წარმოებისას ჟელატინი ეფექტურად ინარჩუნებს ტენიანობას, რაც ძეხვეულს მომზადების პროცესში სისქისა და წვნიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ამავდროულად, ის აძლიერებს ძეხვეულის სტრუქტურულ სტაბილურობას, რაც ხელს უშლის მის დაბზარვას დამუშავებისა და შენახვის დროს.
დაკონსერვებული საკვების შემთხვევაში, ჟელატინს შეუძლია გააუმჯობესოს ქილის შიგნით არსებული ხორცპროდუქტების ტექსტურა, თავიდან აიცილოს შიგთავსის გადაადგილება ან დეფორმაცია ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს, რაც უზრუნველყოფს თითოეული ლუკმის თანმიმდევრულ ხარისხს.
ასპიკის წარმოებისას ჟელატინი გელისებრი სტრუქტურის ფორმირების გასაღებია, რაც ამ პროდუქტებს კრისტალურად სუფთა იერსახესა და ელასტიურ ტექსტურას ანიჭებს. მოხარშულ შებოლილ დელიკატესებში ჟელატინი არა მხოლოდ ხელს უწყობს პროდუქტის ფორმის სტაბილურობის გაუმჯობესებას, არამედ უკეთ ინარჩუნებს არომატს შებოლვის პროცესში, რაც მზა პროდუქტს არომატულს ხდის.
თავისი უნიკალური თვისებებით, ჟელატინი უზრუნველყოფს ყოვლისმომცველ მხარდაჭერას ხორცის ინდუსტრიაში სხვადასხვა პროდუქტის ხარისხის გაუმჯობესებისთვის და წარმოადგენს ხორცის გადამუშავების შეუცვლელ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტს.
რატომ შეიძლება Lanpu იყოს თქვენი სტრატეგიული პარტნიორი?
პირველი პარტიის ჟელატინის მწარმოებელი ჩინეთში 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში
3 საკუთარი საკუთრებაში არსებული ქარხნის სიმძლავრე წელიწადში 5000 ტონას აჭარბებს.
მაღალი ღირებულების შესრულებამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი საბაზრო წილი
მკაცრი ხარისხის კონტროლი უზრუნველყოფს პრემიუმ ჟელატინის მიწოდებას
სწრაფი რეაგირება თქვენს მოთხოვნაზე და გაყიდვების შემდგომი მომსახურება
სწრაფი მიწოდება გარანტირებულია საკმარისი მარაგით
ლანპუს მიერ LanPu-ს შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად, გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ!
- ელ. ფოსტა: sales@lanpugroup.com
- მობილური: +86-13061909156
-
შტაბ-ბინა: ოთახი 1403, შენობა 1, ლიან ჰანგის გზა №1505, შანხაი, ჩინეთი
ქარხანა 1:No.4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, ჩინეთი
ქარხანა 2: შიმკენტის თავისუფალი სავაჭრო ზონა, ყაზახეთი
Our Experts Will Contact You Soon.