Gaļas pārstrāde

Lanpu želatīna ēdamais želatīns 1_20250402.jpg

Lanpu želatīna ēdamais želatīns 3_250402.jpg

Lanpu želatīna ēdamais želatīns 4_250402.jpg

Ēdamā želatīna izmantošana gaļas pārstrādē, lai uzlabotu kvalitāti un tekstūru

Želatīns ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko plaši izmanto gaļas rūpniecībā, lai uzlabotu dažādu gaļas produktu kvalitāti un tekstūru.

Želatīns ir efektīva saistviela, kas palīdz saglabāt mitrumu un uzlabo gaļas produktu kopējo tekstūru. Tas ir īpaši izdevīgi pārstrādātai gaļai, jo tas var uzlabot garšu un sulīgumu. Želatīns palīdz emulģēt taukus un ūdeni, nodrošinot maisījuma stabilitāti un novēršot to atdalīšanos. Želatīna unikālās želejveidojošās īpašības var izmantot, lai pagatavotu galertus un saldētas gaļas ēdienus, piešķirot tiem vizuālu pievilcību un unikālu tekstūru, kas uzlabo maltītes pieredzi.

Sazinieties ar mums

Tehniskie parametri

Pieteikums	Ziedu specifikācija	Želejas stiprums	Viskozitāte	Caurspīdīgums	Acs
Gaļas pārstrāde	120 Bloom	120–130 Bloom	2,2–2,5 m Pa·s	≥ 90%	8–60
	160 Bloom	160–170 Blūms	2,4–4,0 m Pa·s	≥ 90%	8–60
	180 Bloom	180–190 Bloom	2,5–4,5 m Pa·s	≥ 90%	8–60
	200 Bloom	200–210 Bloom	2,7–4,5 m Pa·s	≥ 90%	8–60
	220 Bloom	220–230 Blūms	2,8–2,5 m Pa·s	≥ 90%	8–60
	250 Bloom	250–260 Bloom	3,0–4,5 m Pa·s	≥ 90%	8–60

Ražojot vārītas desas, želatīns var efektīvi saglabāt mitrumu, ļaujot desām gatavošanas procesā saglabāt apaļīgu un sulīgu tekstūru. Vienlaikus tas uzlabo desu strukturālo stabilitāti, novēršot to plaisāšanu apstrādes un uzglabāšanas laikā.

Gatavojot šķiņķi, želatīns var uzlabot šķiņķa griešanas īpašības, padarot šķēles pilnīgākas un estētiski pievilcīgākas, kā arī palīdz saglabāt šķiņķa garšu un uzturvērtības.

Konservētiem produktiem želatīns var uzlabot gaļas produktu tekstūru kārbas iekšpusē, novēršot satura pārvietošanos vai deformāciju transportēšanas un uzglabāšanas laikā, nodrošinot, ka katrs kumoss piedāvā nemainīgu kvalitāti.

Galenijas ražošanā želatīns ir galvenais želejveida struktūras veidošanā, piešķirot šiem produktiem kristāldzidru izskatu un izturīgu tekstūru. Vārītos kūpinātos gardumos želatīns ne tikai palīdz uzlabot produkta formas stabilitāti, bet arī labāk saglabā garšu kūpināšanas procesā, padarot gatavo produktu aromātisku.

Ar savām unikālajām īpašībām želatīns sniedz visaptverošu atbalstu dažādu gaļas nozares produktu kvalitātes uzlabošanai un ir neaizstājama augstas kvalitātes sastāvdaļa gaļas pārstrādē.

Lanpu želatīna ēdamais želatīns gaļas pārstrādes process 3

Rūpnīcas apskate

Ēdamā želatīna ražošanas līnija

Pārtikas želatīna kvalitātes kontrole

Mūsu piegāde

Lanpu želatīna ražošanas līnija 2_20250314150205

Lanpu želatīna ražošanas līnija 3_20250314150310

Lanpu želatīna ražošanas līnija 4_20250317145810

Lanpu želatīna kvalitātes kontrole 1_20250314150347

Lanpu želatīna testa iekārta_20250314150434

LanPu

Kāpēc Lanpu var būt jūsu stratēģiskais partneris?

Pirmais želatīna partijas ražotājs Ķīnā vairāk nekā 30 gadu laikā

3 pašu īpašumā esošu rūpnīcu jauda pārsniedz 5000 tonnas gadā

Augstas izmaksas var palielināt jūsu tirgus daļu

Stingra kvalitātes kontrole nodrošina augstākās kvalitātes želatīna nodrošināšanu

Ātra atbilde uz jūsu pieprasījumu un pēcpārdošanas serviss

Ātra piegāde tiek garantēta ar pietiekamu krājumu

Autors LanPu Lai uzzinātu vairāk par LanPu, lūdzu, sazinieties ar mums!

E-pasts: sales@lanpugroup.com
Mobilais tālrunis: +86-13061909156
Galvenā mītne: 1403. istaba, 1. ēka, Lian Hang Rd. 1505, Šanhaja, Ķīna

1. rūpnīca:Nr.4, Dong Gui North Rd, Aļašankou pilsēta, Sjiņdzjana, Ķīna

2. rūpnīca: Šimkentas brīvās tirdzniecības zona, Kazahstāna

Our Experts Will Contact You Soon.