Gelatin bwytadwy mewn prosesu cig yn gwella ansawdd a gwead
Paramedrau Technegol
| Cais | Manyleb Blodau | Cryfder Jeli | Gludedd | Tryloywder | Rhwyll |
| Prosesu Cig | 120 Blodau | 120-130 Blodau | 2.2-2.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 160 Blodau | 160-170 Blodau | 2.4-4.0 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 180 Blodau | 180-190 Blodau | 2.5-4.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Blodau | 200-210 Blodau | 2.7-4.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 220 Blodau | 220-230 Blodau | 2.8-2.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 250 Blodau | 250-260 Blodau | 3.0-4.5 m Pa.s | ≥ 90% | 8-60 |
Wrth gynhyrchu selsig wedi'u berwi, gall gelatin gloi lleithder yn effeithiol, gan alluogi'r selsig i gynnal gwead llawn sudd a llawn sudd yn ystod y broses goginio. Yn y cyfamser, mae'n gwella sefydlogrwydd strwythurol y selsig, gan eu hatal rhag cracio yn ystod prosesu a storio.
Ar gyfer bwyd tun, gall gelatin wella gwead y cynhyrchion cig y tu mewn i'r tun, gan atal y cynnwys rhag symud neu anffurfio yn ystod cludiant a storio, gan sicrhau bod pob brathiad yn cynnig ansawdd cyson.
Wrth gynhyrchu aspic, gelatin yw'r allwedd i ffurfio'r strwythur tebyg i gel, gan roi golwg glir grisial a gwead gwydn i'r cynhyrchion hyn. Mewn danteithion mwg wedi'u berwi, nid yn unig mae gelatin yn helpu i wella sefydlogrwydd siâp y cynnyrch ond mae hefyd yn cadw'r blas yn well yn ystod y broses ysmygu, gan wneud y cynnyrch gorffenedig yn bersawrus.
Gyda'i briodweddau unigryw, mae gelatin yn darparu cefnogaeth gynhwysfawr ar gyfer gwella ansawdd amrywiol gynhyrchion yn y diwydiant cig ac mae'n gynhwysyn anhepgor o ansawdd uchel wrth brosesu cig.
Gan LanPu I Wybod Mwy Am LanPu, Cysylltwch â Ni!
- E-bost: sales@lanpugroup.com
- Symudol: +86-13061909156
-
Pencadlys: Ystafell 1403, Adeilad 1, Rhif 1505 Lian Hang Rd, Shanghai, Tsieina
Ffatri 1:Rhif 4, Dong Gui North Rd, Alashankou City, Xinjiang, Tsieina
Ffatri 2: Parth Masnach Rydd Shymkent, Kazakhstan
Our Experts Will Contact You Soon.


















