Hva er gelatin Halal-sertifisering?
De Halalsertifisering for gelatin indikerer at gelatinprodukter overholder islamske halal-standarder, og sikrer at råmaterialene, produksjonsprosessene og ingrediensene oppfyller kravene i islamsk lære. De spesifikke hovedpunktene er som følger:
- Kjernekrav
- Ingredienssamsvar
- Ingredienser av svinekjøtt (f.eks. gelatin fra svineskinn) og derivater fra ikke-halal-slaktede dyr (f.eks. talg fra okse) er forbudt. Hvis for eksempel leppestift inneholder svinefett, må det erstattes med plantebasert voks; glyserin i tannkrem må ha en tydelig angitt planteopprinnelse.
- Ingredienser som alkohol, narkotika eller rovfuglkjøtt må ikke inkluderes.
- Produksjonshygiene
– Utstyr må isoleres fra ikke-halal-produkter, og produksjonspersonell må få opplæring i islamske doktriner for å unngå «religiøs forurensning». For eksempel krever Malaysia at det må være muslimske veiledere som fører tilsyn med håndteringen av råvarer på produksjonslinjen.
- Anvendelsesområde
Når gelatin brukes som en matingrediens(f.eks. i kapsler, geleringsmidler) eller en ingrediens i kosmetikk, må det ha Halal-sertifisering. Usertifiserte produkter har ikke lov til å brukes i produksjonen av halal-mat eller legemidler; ellers kan de bryte med regelverket i regioner som Indonesia og Malaysia.
4.Notater
Kina forbyr for tiden merking av «halal» på ikke-matvarer (f.eks. kosmetikk, tannkrem). Produkter som eksporteres til regioner med muslimsk majoritet, som Indonesia og Malaysia, må imidlertid overholde de lokale obligatoriske sertifiseringskravene.