O a ni popolega i le saogalemu e fesoʻotaʻi ma le gelatin?

A'u.Punaoa ma Lamatiaga o le Fa'aleagaina;

Gelatinmai mea mai manu e le'i fa'agasolo lelei le gaosiga e ono iai mea leaga: u'amea mamafa mai nofoaga fa'apisinisi, vaila'au fa'ama'i mai lafumanu, po'o siama fa'ama'i e pei o Salmonella. Gelatin povimai itulagi e maua ai le BSE e mafua ai popolega i faʻamaʻi prion, e ui o le faʻamalosia o le sailia o punaoa (e pei o tulafono a le EU) e faʻaitiitia ai lenei lamatiaga. gelatin, e ui e sili atu le saogalemu, ae atonu e iai le mercury pe afai e maua mai vai ua faaleagaina.

II. Ma'i e mafua ai le mageso ma tapula'a i mea'ai;

E mafai e le gelatin ona mafua ai ni allergies, aemaise lava i tagata e maaleale i porotini o povi po'o pua'a. E eseese fa'ailoga mai le mageso i le anaphylaxis. E le talafeagai fo'i mo tagata 'ai mea'ai toto, vegans, ma i latou e mulimuli i mea'ai fa'alelotu (e pei o le Hinduism, Jainism). E taua tele le fa'ailoga manino e fa'ailoa ai i tagata fa'atau, e ui o le fefiloi o mea'ai i totonu o fale gaosi oloa o lo'o tumau pea le lamatiaga mo tagata e maaleale tele.

III. Usitaia o Tulafono Faatonutonu;

Gelatin e aoga mo mea'aie tatau ona ausia tulaga fa'atonuina fa'apitoa (e pei o le FDA, EFSA) mo le mama ma le saogalemu o meaola ninii. O le gelatin fa'apisinisi, e fa'aaogaina i mea fa'apipi'i po'o le pueina o ata, e masani ona i ai ni mea fa'aopoopo oona (formaldehyde) ma e le talafeagai mo le fa'aaogaina. O mataupu o le fa'afefiloi—fa'aaogaina o mea fa'apisinisi Gelatin i Mea'ai—fa'amamafa le mana'omia o su'ega mae'ae'a ma le mafai ona su'eina i totonu o le filifili sapalai.