Cov kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb ntsig txog gelatin yog dab tsi?

Kuv.Qhov Chaw thiab Kev Pheej Hmoo ntawm Kev Ua Phem​

Gelatinlos ntawm cov khoom siv tsiaj uas tsis tau ua tiav zoo yuav muaj cov kuab paug: cov hlau hnyav los ntawm cov chaw lag luam, cov tshuaj tua kab mob los ntawm cov tsiaj txhu, lossis cov kab mob xws li Salmonella. Cov kua nplaum nyujlos ntawm cov cheeb tsam uas muaj BSE ntau ua rau muaj kev txhawj xeeb txog kab mob prion, txawm hais tias kev nrhiav khoom nruj (piv txwv li, cov cai ntawm EU) txo qhov kev pheej hmoo no. gelatin, txawm hais tias muaj kev nyab xeeb dua, tej zaum yuav muaj mercury yog tias tau los ntawm cov dej qias neeg.

II. Kev Ua Xua thiab Kev Txwv Kev Noj Haus​

Gelatin tuaj yeem ua rau muaj kev ua xua, tshwj xeeb tshaj yog rau cov tib neeg uas muaj kev rhiab heev rau cov protein nyuj lossis npua. Cov tsos mob muaj xws li mob pob khaus mus rau anaphylaxis. Nws kuj tsis haum rau cov neeg tsis noj nqaij, cov neeg tsis noj nqaij, thiab cov neeg uas noj zaub mov kev ntseeg (piv txwv li, Hinduism, Jainism). Kev sau ntawv kom meej yog qhov tseem ceeb rau kev qhia cov neeg siv khoom, txawm hais tias kev sib kis kab mob hauv cov chaw tsim khoom tseem yog qhov txaus ntshai rau cov tib neeg uas muaj kev rhiab heev.

III. Kev Ua Raws Cai​

Cov gelatin uas yog cov khoom noj khoom hausyuav tsum ua tau raws li cov qauv nruj (piv txwv li, FDA, EFSA) rau kev huv si thiab kev nyab xeeb ntawm cov kab mob me me. Cov gelatin hauv kev lag luam, siv rau hauv cov nplaum lossis kev thaij duab, feem ntau muaj cov tshuaj lom (formaldehyde) thiab tsis haum rau kev noj. Cov xwm txheej ntawm kev ua kom tsis zoo - siv kev lag luam Gelatin Hauv Khoom Noj—qhia txog qhov xav tau kev kuaj xyuas zoo thiab kev taug qab hauv cov khoom xa tuaj.