Những yếu tố nào ảnh hưởng đến giá gelatin?

Biến động giá sẽ chịu ảnh hưởng bởi bốn yếu tố chính:

Một.Nguồn cung và chi phí nguyên liệu thô

Tình trạng thiếu hụt xương/da động vật:Tỷ lệ giết mổ gia súc giảm (ví dụ, khối lượng giết mổ lợn của Trung Quốc giảm 9% trong năm 2024) và chi phí thu mua xương tăng cao (+18% so với năm trước trong năm 2024) đang làm giảm lợi nhuận. Sự bùng phát bệnh bò điên ở Brazil năm 2024 càng làm gián đoạn nguồn cung xương toàn cầu.

Các protein thay thế: có nguồn gốc thực vật gelatinCác sản phẩm thay thế (ví dụ: gel protein đậu Hà Lan, viên nang HPMC) đang ngày càng được ưa chuộng, với thị trường viên nang HPMC dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 7,26% đến năm 2032. Điều này có thể ảnh hưởng nhẹ đến các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. gelatin nhu cầu trong lĩnh vực thực phẩm và chăm sóc sức khỏe.
b.Quy định về môi trường

Kiểm soát khí thải và quản lý chất thải:Các chính sách môi trường nghiêm ngặt hơn của EU/Trung Quốc (ví dụ: tiêu chuẩn sản xuất sạch năm 2025 của Trung Quốc) đang buộc các doanh nghiệp vừa và nhỏ phải rời khỏi thị trường, trong khi các công ty lớn đầu tư vào các công nghệ thân thiện với môi trường (ví dụ: chiết xuất enzyme ở nhiệt độ thấp), làm tăng chi phí sản xuất từ ​​10% đến 15%.

Rào cản thương mại:Các hạn chế nhập khẩu sản phẩm có nguồn gốc từ động vật (ví dụ: gelatin) của Đan Mạch vào năm 2025 và của EU vào năm 2030. Gelatin động vật Lệnh cấm đối với mỹ phẩm có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng, làm tăng chi phí xuất khẩu cho các nhà sản xuất Trung Quốc.

 c.Động lực nhu cầu

Chăm sóc sức khỏe và dược phẩm: Nhu cầu gelatin y tế đang tăng lên do sản xuất vắc-xin và thuốc dạng viên nang, hỗ trợ sự ổn định giá cả. Ví dụ, ngành y tế của Trung Quốc... Thị trường gelatin Dự kiến ​​sẽ đạt 15 tỷ yên vào năm 2030.

Những thay đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm: Sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm có nhãn mác rõ ràng đang thúc đẩy nhu cầu về gelatin.bánh kẹo và thực phẩm chức năng.
d.Thương mại và Hậu cần

Thuế quan và địa chính trị: Căng thẳng thương mại Mỹ-Trung (ví dụ, việc tăng gấp đôi thuế đối với gelatin của Trung Quốc vào năm 2025) đã khiến xuất khẩu chuyển hướng sang Hàn Quốc và Brazil.

Chi phí hậu cần: Các cuộc đình công tại cảng (ví dụ: Bờ Đông Hoa Kỳ năm 2024) và phí vận chuyển tăng cao đã làm tăng chi phí vận chuyển từ 8% đến 12%, ảnh hưởng đến giá cả cuối cùng.