Hvaða þættir hafa áhrif á verð á gelatíni?

Verðsveiflurnar munu mótast af fjórum meginþáttum:

a.Hráefnisframboð og kostnaður

Skortur á dýrabeinum/húð:Minnkuð slátrun búfjár (t.d. svínaslátrun í Kína minnkaði um 9% árið 2024) og hækkandi kostnaður við beinöflun (+18% á milli ára árið 2024) þrýstir á hagnaðarframlegð. Kúariðafaraldurinn í Brasilíu árið 2024 truflaði enn frekar alþjóðlegt beinframboð.

Önnur prótein: Plöntubundið gelatínstaðgenglar (t.d. baunapróteingel, HPMC hylki) eru að ná vinsældum og spáð er að markaðurinn fyrir HPMC hylki muni vaxa um 7,26% árlegan vöxt til ársins 2032. Þetta gæti haft lítil áhrif á dýraafurðir. gelatín eftirspurn í matvæla- og heilbrigðisgeiranum.
b.Umhverfisreglugerðir

Útblásturseftirlit og meðhöndlun úrgangs:Strangari umhverfisstefnur ESB/Kína (t.d. staðlar Kína um hreina framleiðslu árið 2025) neyða lítil og meðalstór fyrirtæki til að yfirgefa markaðinn, á meðan stór fyrirtæki fjárfesta í umhverfisvænni tækni (t.d. lághita ensímútdrátt), sem eykur framleiðslukostnað um 10%-15%.

Viðskiptahindranir:Innflutningstakmarkanir Danmerkur á dýraafurðum (t.d. gelatíni) árið 2025 og takmarkanir ESB árið 2030 Dýragelatín Bann á snyrtivörum gæti raskað framboðskeðjum og hækkað útflutningskostnað fyrir kínverska framleiðendur.

 c.Eftirspurnardynamík

Heilbrigðisþjónusta og lyfjafyrirtæki: Eftirspurn eftir læknisfræðilegu gelatíni er að aukast vegna framleiðslu bóluefna og lyfja í hylkjum, sem styður við verðstöðugleika. Til dæmis hefur kínverska læknisfræðin... Gelatínmarkaður er gert ráð fyrir að það nái 15 milljörðum jena fyrir árið 2030.

Breytingar í matvælaiðnaði: Neytendaval á vörum með hreinum merkimiðum knýr áfram eftirspurn eftir gelatíni ísælgæti og starfrænum matvælum.
d.Verslun og flutningar

Tollar og landfræðileg stjórnmál: Viðskiptaspenna milli Bandaríkjanna og Kína (t.d. tvöföldun tolla á kínversku gelatíni árið 2025) hefur beint útflutningi til Suður-Kóreu og Brasilíu.

Flutningskostnaður: Verkföll í höfnum (t.d. á austurströnd Bandaríkjanna árið 2024) og hækkandi flutningsgjöld hafa aukið flutningskostnað um 8%-12%, sem hefur áhrif á lokaverð.