Vilka faktorer påverkar priset på gelatin?

Prisfluktuationerna kommer att formas av fyra huvudfaktorer:

en.Råvaruförsörjning och kostnad

Brist på djurben/hud:Minskade slaktnivåer för boskap (t.ex. Kinas grisslaktvolym minskade med 9 % under 2024) och stigande kostnader för benanskaffning (+18 % jämfört med föregående år under 2024) pressar marginalerna. Brasiliens utbrott av galna ko-sjukan under 2024 störde ytterligare den globala benförsörjningen.

Alternativa proteiner: Växtbaserad gelatinsubstitut (t.ex. ärtproteingel, HPMC-kapslar) vinner alltmer, och HPMC-kapselmarknaden förväntas växa med en årlig tillväxttakt på 7,26 % fram till 2032. Detta kan påverka animaliskt härledda produkter något. gelatin efterfrågan inom livsmedels- och hälsovårdssektorerna.
b.Miljöföreskrifter

Utsläppskontroll och avfallshantering:Strängare miljöpolitik från EU/Kina (t.ex. Kinas standarder för ren produktion från 2025) tvingar små och medelstora företag att lämna marknaden, medan stora företag investerar i miljövänliga tekniker (t.ex. enzymatisk extraktion vid låg temperatur), vilket ökar produktionskostnaderna med 10–15 %.

Handelshinder:Danmarks importrestriktioner för animaliska produkter (t.ex. gelatin) från 2025 och EU:s 2030 Animalisk gelatin Förbudet mot kosmetika skulle kunna störa leveranskedjorna och öka exportkostnaderna för kinesiska producenter.

 c.Efterfrågedynamik

Hälsovård och läkemedel: Efterfrågan på medicinskt gelatin ökar på grund av vaccinproduktion och kapselbaserade läkemedel, vilket stöder prisstabilitet. Till exempel Kinas medicinska Gelatinmarknaden förväntas nå 15 miljarder yen år 2030.

Förändringar i livsmedelsbranschen: Konsumenternas preferens för produkter med ren etikett driver efterfrågan på gelatin ikonfektyr och funktionella livsmedel.
d.Handel och logistik

Tullar och geopolitik: Handelsspänningar mellan USA och Kina (t.ex. fördubblade tullar på kinesisk gelatin 2025) har omdirigerat exporten till Sydkorea och Brasilien.

Logistikkostnader: Hamnstrejker (t.ex. på USA:s östkust 2024) och stigande fraktavgifter har ökat transportkostnaderna med 8–12 %, vilket påverkar slutpriserna.