¿Qué factores afectan el precio de la gelatina?

Las fluctuaciones de precios estarán determinadas por cuatro factores principales:

a.Suministro y costo de materia prima

Escasez de huesos y pieles de animales:La reducción de las tasas de sacrificio de ganado (por ejemplo, el volumen de sacrificio de cerdos en China cayó un 9% en 2024) y el aumento de los costos de adquisición de huesos (+18% interanual en 2024) están reduciendo los márgenes. El brote de la enfermedad de las vacas locas en Brasil en 2024 interrumpió aún más el suministro mundial de huesos.

Proteínas alternativas: A base de plantas gelatinaLos sustitutos (p. ej., gel de proteína de guisante, cápsulas de HPMC) están ganando terreno, y se proyecta que los mercados de cápsulas de HPMC crecerán a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,26 % hasta 2032. Esto podría afectar ligeramente a los productos derivados de animales. gelatina demanda en los sectores de alimentación y salud.
b.Regulaciones ambientales

Control de emisiones y gestión de residuos:Las políticas ambientales más estrictas de la UE y China (por ejemplo, las normas de producción limpia de China para 2025) están obligando a las PYME a salir del mercado, mientras que las grandes empresas invierten en tecnologías ecológicas (por ejemplo, extracción enzimática a baja temperatura), lo que aumenta los costos de producción entre un 10% y un 15%.

Barreras comerciales:Restricciones a la importación de productos derivados de animales (por ejemplo, gelatina) en Dinamarca para 2025 y restricciones a la importación de productos derivados de animales (por ejemplo, gelatina) en la UE para 2030 Gelatina animal La prohibición de productos cosméticos podría perturbar las cadenas de suministro y aumentar los costos de exportación para los productores chinos.

 do.Dinámica de la demanda

Atención sanitaria y productos farmacéuticos: La demanda de gelatina de grado médico está aumentando debido a la producción de vacunas y medicamentos en cápsulas, lo que apoya la estabilidad de precios. Por ejemplo, el sector médico de China... Mercado de gelatina Se espera que alcance los ¥15 mil millones para 2030.

Cambios en la industria alimentaria: La preferencia de los consumidores por los productos de etiqueta limpia está impulsando la demanda de gelatina enconfitería y alimentos funcionales.
d.Comercio y Logística

Aranceles y geopolítica: Las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China (por ejemplo, la duplicación de los aranceles a la gelatina china en 2025) han redireccionado las exportaciones a Corea del Sur y Brasil.

Costos logísticos: Las huelgas portuarias (por ejemplo, en la Costa Este de EE. UU. en 2024) y el aumento de las tarifas de envío han incrementado los costos de transporte entre un 8% y un 12%, lo que afecta los precios finales.