Utilice gelatina en productos lácteos con sabores únicos
Parámetros técnicos
| Solicitud | Especificación de Bloom | Fuerza de gelatina | Viscosidad | Transparencia | Malla |
| Lácteos | 160 Bloom | 160-170 Floración | 2,4-4,0 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 |
| 180 Bloom | 180-190 Floración | 2,5-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 | |
| 200 Bloom | 200-210 Floración | 2,7-4,5 mPa.s | ≥ 90% | 8-60 |
En términos técnicos, su estructura molecular, extraída con precisión, garantiza una emulsificación estable en productos lácteos. Esto significa que sus bebidas lácteas se mantienen consistentes y el yogur conserva su textura suave sin separarse. El avanzado proceso de purificación garantiza una gelatina libre de impurezas, lo que realza la claridad y el sabor de postres lácteos como la cremosa panna cotta.
Nuestros estrictos controles de calidad garantizan seguridad y fiabilidad. Trabajamos con proveedores de confianza, realizamos pruebas internas de resistencia a la floración y pureza microbiológica, y contamos con un completo sistema de trazabilidad. Tanto si es un fabricante de productos lácteos que busca la máxima calidad como si es un cocinero casero que busca perfeccionar sus delicias lácteas, nuestra gelatina es la opción ideal. No solo cumple, sino que supera los estándares de la industria, prometiéndole un producto que enriquece la calidad y el sabor de sus creaciones lácteas.
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