Cilët faktorë ndikojnë në çmimin e xhelatinës?

Luhatjet e çmimeve do të përcaktohen nga katër faktorë kryesorë:

njëFurnizimi dhe Kostoja e Lëndës së Parë

Mungesa e kockave/lëkurës së kafshëve:Ulja e shkallës së therjes së bagëtive (p.sh., vëllimi i therjes së derrave në Kinë ra me 9% në vitin 2024) dhe rritja e kostove të prokurimit të kockave (+18% krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar në vitin 2024) po i ngushtojnë kufijtë e fitimeve. Shpërthimi i sëmundjes së lopëve të çmendura në Brazil në vitin 2024 prishi më tej furnizimin global me kocka.

Proteinat alternative: Me bazë bimore xhelatinëzëvendësuesit (p.sh., xheli i proteinave të bizeleve, kapsulat HPMC) po fitojnë terren, me tregjet e kapsulave HPMC që parashikohet të rriten me 7.26% CAGR deri në vitin 2032. Kjo mund të ndikojë paksa në produktet me origjinë shtazore. xhelatinë kërkesa në sektorët e ushqimit dhe kujdesit shëndetësor.
b.Rregulloret Mjedisore

Kontrollet e emetimeve dhe menaxhimi i mbeturinave:Politikat më të rrepta mjedisore të BE-së/Kinës (p.sh., standardet e prodhimit të pastër të Kinës për vitin 2025) po i detyrojnë ndërmarrjet e vogla dhe të mesme të dalin nga tregu, ndërsa firmat e mëdha investojnë në teknologji miqësore me mjedisin (p.sh., nxjerrja enzimatike në temperaturë të ulët), duke rritur kostot e prodhimit me 10%-15%.

Barrierat tregtare:Kufizimet e importit të Danimarkës për vitin 2025 për produktet me origjinë shtazore (p.sh., xhelatinë) dhe kufizimet e BE-së për vitin 2030 Xhelatinë shtazore Ndalimi i produkteve kozmetike mund të prishë zinxhirët e furnizimit, duke rritur kostot e eksportit për prodhuesit kinezë.

 c.Dinamika e kërkesës

Kujdesi shëndetësor dhe farmaceutikë: Kërkesa për xhelatinë të gradës mjekësore po rritet për shkak të prodhimit të vaksinave dhe barnave me bazë kapsulash, duke mbështetur stabilitetin e çmimeve. Për shembull, produktet mjekësore të Kinës Tregu i Xhelatinës pritet të arrijë në 15 miliardë jen deri në vitin 2030.

Ndryshimet në industrinë ushqimore: Preferenca e konsumatorëve për produktet me etiketë të pastër po nxit kërkesën për xhelatinë nëëmbëlsira dhe ushqime funksionale.
d.Tregti dhe Logjistikë

Tarifat dhe gjeopolitika: Tensionet tregtare SHBA-Kinë (p.sh., dyfishimi i tarifave për xhelatinën kineze në vitin 2025) i kanë ridrejtuar eksportet drejt Koresë së Jugut dhe Brazilit.

Kostot e logjistikës: Grevat në port (p.sh., Bregu Lindor i SHBA-së në vitin 2024) dhe rritja e tarifave të transportit detar kanë rritur kostot e transportit me 8%-12%, duke ndikuar në çmimet përfundimtare.