Jelatiniň bahasyna nähili faktorlar täsir edýär?

Bahalaryň üýtgemegi dört esasy faktora täsir eder:

a.Çig mal üpjünçiligi we bahasy

Haýwanlaryň süňk/derisi ýetmezçiligi:Mallaryň gyrylmagynyň pese gaçmagy (meselem, Hytaýda doňuz gyrylmagynyň möçberi 2024-nji ýylda 9% pese gaçdy) we süňk satyn alyş çykdajylarynyň ýokarlanmagy (2024-nji ýylda + ýyllyk 18%) girdejileri azaldýar. 2024-nji ýylda Braziliýada sygyrlaryň jyns keseliniň ýaýramagy dünýä süňk üpjünçiligini has-da bozdy.

Alternatiw beloklar: Ösümlik esasly jelatinornuny tutýan önümler (meselem, nohut belogy geli, HPMC kapsulalary) barha köp ulanylýar, HPMC kapsula bazarlarynyň 2032-nji ýyla çenli 7,26% ýyllyk ösüş depgininde ösmegine garaşylýar. Bu haýwanlardan alynýan önümlere az-kem täsir edip biler jelatin azyk we saglygy goraýyş pudaklarynda isleg.
b.Daşky gurşaw düzgünleri

Zyýanlaryň gözegçiligi we galyndylary dolandyrmak:ÝB-niň/Hytaýyň has berk daşky gurşaw syýasaty (meselem, Hytaýyň 2025-nji ýyla çenli arassa önümçilik standartlary) kiçi we orta kärhanalaryň bazardan çykmagyna mejbur edýär, iri firmalar bolsa ekologiýa taýdan arassa tehnologiýalara (meselem, pes temperaturaly fermentli ekstraksiýa) maýa goýýarlar we önümçilik çykdajylaryny 10%-15% ýokarlandyrýarlar.

Söwda päsgelçilikleri:Daniýanyň 2025-nji ýyldaky haýwan önümlerine (meselem, jelatin) import çäklendirmeleri we ÝB-niň 2030-njy ýyldaky Haýwan jelatini Kosmetikanyň gadagan edilmegi üpjünçilik zynjyrlaryny bozup, hytaýly önüm öndürijiler üçin eksport çykdajylaryny ýokarlandyryp biler.

 s.Talap dinamikasy

Saglygy goraýyş we derman senagaty: Waksina önümçiligi we kapsula esasly dermanlar sebäpli lukmançylyk derejeli jelatine bolan isleg artýar, bu bolsa bahalaryň durnuklylygyny goldaýar. Mysal üçin, Hytaýyň lukmançylyk Jelatin bazary 2030-njy ýyla çenli 15 milliard iýena ýetmegine garaşylýar.

Azyk senagatyndaky üýtgeşmeler: Sarp edijileriň arassa etiketli önümlere bolan islegi jelatine bolan islegi artdyrýarsüýji maddalar we funksional iýmitler.
d.Söwda we logistika

Tarifler we geosyýasat: ABŞ-Hytaý söwda dartgynlylygy (meselem, 2025-nji ýylda hytaý želatinine tarifleriň iki esse ýokarlanmagy) eksporty Günorta Koreýa we Braziliýa gönükdirdi.

Logistika çykdajylary: Port iş taşlamalary (meselem, 2024-nji ýylda ABŞ-nyň Gündogar kenary) we ýük daşamak tölegleriniň ýokarlanmagy ulag çykdajylaryny 8%-12% ýokarlandyrdy we gutarnykly bahalara täsir etdi.