Желатины чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Өргөн хэрэглэгддэг зайлшгүй орц найрлага болохын хувьд, желатинхүнс, анагаах ухаан, химийн үйлдвэр зэрэг янз бүрийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Чанар, аюулгүй байдлыг хангахын тулд желатин, хатуу хяналт шалгалтын стандартыг тогтоож, хэрэгжүүлэх нь чухал юм. Энд бид желатины хяналт шалгалтын стандартыг дэлгэрэнгүй танилцуулж байна.

1. Харааны үзлэг

Юуны өмнө желатины харааны үзлэгийг хийнэ. Өндөр чанартай желатинтунгалаг эсвэл тунгалаг, жигд өнгөтэй, хольц, бөмбөлөг, хачин үнэргүй байх ёстой. Хэрэв желатинд жигд бус өнгө, хольц, бөмбөлөг байгаа эсэх зэрэг асуудал илэрвэл энэ нь үйлдвэрлэлийн процесст асуудал гарсан эсвэл түүхий эдийн чанар муу байгааг илтгэж болох бөгөөд цаашид баталгаажуулах шаардлагатай.

1. Физик-химийн шинж чанарын туршилтууд
2. Зуурамтгай чанарын тест:Желатины зуурамтгай чанар нь түүний чанарыг хэмжих чухал үзүүлэлт юм. Эргэлтийн вискозиметр гэх мэт тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар желатины зуурамтгай чанарыг холбогдох стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хэмжиж болно.
3. Гель бат бэхийн туршилт:Желатины гельний бат бэх нь түүний гель үүсгэх чадварыг илэрхийлдэг. Бүтцийн анализатор гэх мэт тоног төхөөрөмжийг ашиглан желатины гельний бат бэхийг хэмжиж, гельжилтийн сайн шинж чанартай эсэхийг баталгаажуулж болно.
4. Уусалтын тест:Өндөр чанартай желатин нь уусмалд амархан уусдаг бөгөөд тогтвортой хэвээр байх ёстой. Уусах чадварын тестээр желатины уусах чадвар болон тогтвортой байдлыг үнэлж болно.
                                            
   
   1. Микробиологийн үзүүлэлтүүд

   Желатины аюулгүй байдлыг хангахын тулд түүний микробиологийн үзүүлэлтүүдийг нарийн шалгах шаардлагатай. Үүнд желатин бохирдоогүй, эрүүл ахуйн стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд нийт бактерийн тоо, колиформ бактери, хөгц, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетнийг илрүүлэх зэрэг орно.
   

   1. Хүнд металл болон хортой бодисыг илрүүлэх

   Желатинд агуулагдаж болох хүнд металл болон хортой бодисууд нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй. Тиймээс желатинд агуулагдах хар тугалга, хүнцэл, мөнгөн ус гэх мэт хүнд металл болон хортой бодисуудыг аюулгүй хязгаарт байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай.

    

   Эцэст нь хэлэхэд, желатин шалгалтын стандартууд гадаад төрх байдал, физик-химийн шинж чанар, микробиологийн үзүүлэлтүүд, түүнчлэн хүнд металл болон хортой бодисыг илрүүлэх зэрэг олон талыг хамардаг. Эдгээр стандартыг дагаж мөрдвөл желатины чанар, аюулгүй байдлыг хангаж, янз бүрийн салбарт үйлдвэрлэх, ашиглах баталгааг өгч чадна.

    

   30 жилийн турш желатин үйлдвэрлэдэг Ланпу Желатин нь мэргэшсэн болон Цэвэр желатин дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хэрэглэгчдэд өндөр чанартай желатиныг санал болгохын тулд хатуу чанд чанарын хяналтын журам, үйл явцаар дамжууланхүнсний найрлага, хүнсний чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн, мөн зөөлөн капсул хэлбэрээр хэрэглэх боломжтой хатуу капсул.