Bawo ni a ṣe le pinnu didara gelatin?

Gẹ́gẹ́ bí ohun èlò pàtàkì tí a ń lò fún gbogbogbòò, jelatiniipa pataki ni o n ko ninu orisirisi awon eka bi ounje, oogun, ati ile-ise kemikali. Lati le rii daju pe didara ati aabo wa jelatiniÓ ṣe pàtàkì láti gbé àwọn ìlànà àyẹ̀wò tó lágbára kalẹ̀ kí a sì ṣe àgbékalẹ̀ wọn. Níbí, a ṣe àgbékalẹ̀ àwọn ìlànà àyẹ̀wò ti gelatin ní kíkún.

1. Àyẹ̀wò ojú

Ni akọkọ, ṣe ayẹwo oju ti gelatin naa. Gelatin ti o ga didaraÓ yẹ kí ó jẹ́ kedere tàbí kí ó hàn gbangba, pẹ̀lú àwọ̀ kan náà, kí ó sì ní àìní àwọn ohun ìdọ̀tí, àwọn ìfọ́, àti àwọn òórùn àjèjì. Tí a bá rí àwọn ìṣòro bíi àwọ̀ tí kò dọ́gba, wíwà àwọn ohun ìdọ̀tí, tàbí àwọn ìfọ́ nínú gelatin, ó lè fi àwọn ìṣòro hàn nínú iṣẹ́ ṣíṣe tàbí dídára àwọn ohun èlò aise, a sì nílò ìwádìí síwájú sí i.

1. Àwọn Ìdánwò Ohun-ìní Fisikokemika
2. Idanwo Ìrísí:Ìwọ̀n ìfọ́sí ti gelatin jẹ́ àmì pàtàkì fún wíwọ̀n dídára rẹ̀. Pẹ̀lú àwọn ohun èlò bíi viscometer tí ń yípo, a lè wọn ìfọ́sí ti gelatin láti rí i dájú pé ó bá àwọn ìlànà tí ó yẹ mu.
3. Idanwo Agbara Jeli:Agbára jeli ti jeli fi agbára rẹ̀ hàn láti ṣẹ̀dá jeli kan. Nípa lílo àwọn ohun èlò bíi ohun èlò ìṣàyẹ̀wò ìrísí, a lè wọn agbára jeli ti jeli láti rí i dájú pé ó ní àwọn ànímọ́ jeli tó dára.
4. Idanwo Iyọọda:Ó yẹ kí gelatin tó ga jùlọ jẹ́ èyí tó rọrùn láti yọ, kí ó sì dúró ṣinṣin nínú omi náà. Nípasẹ̀ ìdánwò yíyọ, a lè ṣe àyẹ̀wò yíyọ àti ìdúróṣinṣin gelatin.
                                            
   
   1. Àwọn Àmì Onímọ̀-ayé-ayé

   Láti rí i dájú pé gelatin wà ní ààbò, a nílò ìdánwò tó péye nípa àwọn àmì microbiological rẹ̀. Èyí ní nínú wíwá àwọn microorganisms bíi àpapọ̀ iye bakitéríà, coliform bacteria, molds, àti yeasts, láti rí i dájú pé gelatin náà kò ní èérí àti pé ó bá àwọn ìlànà ìmọ́tótó mu.
   

   1. Ṣíṣàwárí àwọn irin tó wúwo àti àwọn nǹkan tó léwu

   Àwọn irin líle àti àwọn ohun tó lè fa ewu tó lè wà nínú gelatin lè jẹ́ ewu fún ìlera ènìyàn. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti rí àwọn irin líle àti àwọn ohun tó lè fa ewu nínú gelatin, bíi lead, arsenic, mercury, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, kí wọ́n lè rí i dájú pé wọ́n wà láàrín ibi tí a lè dáàbò bò wọ́n.

    

   Ní ìparí, àwọn awọn ilana ayẹwo gelatin fún ìbòrí ọ̀pọ̀lọpọ̀ apá, títí bí ìrísí ojú, àwọn ànímọ́ físíìkì, àwọn àmì onímọ̀ nípa ohun alààyè, àti wíwá àwọn irin líle àti àwọn ohun tí ó léwu. Nípa títẹ̀lé àwọn ìlànà wọ̀nyí, a lè rí i dájú pé dídára àti ààbò gelatin wà, èyí tí ó ń fúnni ní ìdánilójú fún ìṣelọ́pọ́ àti lílò rẹ̀ ní onírúurú ilé iṣẹ́.

    

   Lanpu Gelatin, pẹlu iṣelọpọ gelatin ọdun 30, nfunni ni awọn oṣiṣẹ ati awọn eroja ti o yẹ Gelatin mimọ nipasẹ iru ilana ati ilana QC ti o muna lati pese gelatin didara giga si awọn alabara agbaye nieroja ounjẹ, ile ounjẹ adun, ibi ifunwara ounjẹ, bakanna bi lilo ninu kapusulu asọ ati kápsù líle.