Pehea e hoʻoholo ai i ka maikaʻi o ka gelatin?

Ma ke ʻano he mea pono ʻole i hoʻohana nui ʻia, gelatinhe kuleana koʻikoʻi ia ma nā ʻano like ʻole e like me ka meaʻai, ka lāʻau lapaʻau, a me ka ʻoihana kemika. I mea e hōʻoia ai i ka maikaʻi a me ka palekana o gelatin, he mea nui e hoʻokumu a hoʻokō i nā kūlana nānā paʻa. Maanei mākou e hoʻolauna nei i nā kūlana nānā o ka gelatin me ka kikoʻī.

1. Nānā ʻIke

ʻO ka mea mua, e nānā pono i ka gelatin. Gelatin kiʻekiʻepono e moakaka a translucent paha, me ke kala like, a kaʻawale mai nā haumia, nā pehu, a me nā ʻala ʻē. Inā loaʻa nā pilikia e like me ke kala like ʻole, ke alo o nā haumia, a i ʻole nā ​​pehu i loko o ka gelatin, hiki ke hōʻike i nā pilikia i ke kaʻina hana a i ʻole ka maikaʻi ʻole o nā mea maka, a pono e hōʻoia hou ʻia.

1. Nā Hoʻāʻo Waiwai Physicochemical
2. Hoʻāʻo Viscosity:ʻO ka mānoanoa o ka gelatin kahi hōʻailona koʻikoʻi no ke ana ʻana i kona maikaʻi. Me nā lako e like me ka viscometer rotational, hiki ke ana ʻia ka mānoanoa o ka gelatin e hōʻoia i kona kū ʻana i nā kūlana kūpono.
3. Hoʻāʻo Ikaika Gel:Hōʻike ka ikaika gel o ka gelatin i kona hiki ke hana i kahi gel. Ma ka hoʻohana ʻana i nā lako e like me ka mea kālailai ʻano, hiki ke ana ʻia ka ikaika gel o ka gelatin e hōʻoia i kona mau waiwai gelling maikaʻi.
4. Hoʻāʻo Hoʻoheheʻe:Pono e maʻalahi ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ka gelatin kiʻekiʻe a noho paʻa i loko o ka hopena. Ma o ka hoʻāʻo solubility, hiki ke loiloi ʻia ka solubility a me ke kūpaʻa o ka gelatin.
                                            
   
   1. Nā Hōʻailona Microbiological

   I mea e hōʻoia ai i ka palekana o ka gelatin, pono ka hoʻāʻo pono ʻana i kāna mau ʻōkuhi microbiological. Hoʻokomo pū kēia i ka ʻike ʻana i nā microorganism e like me ka nui o nā bacteria, nā bacteria coliform, nā ʻōpala, a me nā mea hū, i mea e hōʻoia ai ʻaʻole i haumia ka gelatin a hoʻokō i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe.
   

   1. Ka ʻIke ʻana i nā Metala Kaumaha a me nā Mea ʻIno

   ʻO nā metala kaumaha a me nā mea ʻino e loaʻa paha i loko o ka gelatin he mea hoʻoweliweli paha i ke olakino kanaka. No laila, pono e ʻike i nā metala kaumaha a me nā mea ʻino i loko o ka gelatin, e like me ke kēpau, ka arsenic, ka mercury, a me nā mea ʻē aʻe, i mea e hōʻoia ai aia lākou i loko o ka pae palekana.

    

   I ka hopena, ʻo ka nā kūlana nānā gelatin no ka uhi ʻana i nā ʻano he nui, me ke ʻano ʻike maka, nā waiwai physicochemical, nā ʻōkuhi microbiological, a me ka ʻike ʻana i nā metala kaumaha a me nā mea ʻino. Ma ka hahai ʻana i kēia mau kūlana, hiki ke hōʻoia ʻia ka maikaʻi a me ka palekana o ka gelatin, e hāʻawi ana i kahi hōʻoia no kāna hana ʻana a me ka hoʻohana ʻana i nā ʻoihana like ʻole.

    

   ʻO Lanpu Gelatin, me 30 mau makahiki o ka hana ʻana i ka gelatin, hāʻawi i nā mea kūpono a me Gelatin Maʻemaʻe ma nā ʻano o ke kaʻina hana QC koʻikoʻi a me ke kaʻina hana e hāʻawi i ka gelatin kiʻekiʻe i nā mea kūʻai aku ma ka honua holoʻokoʻamea hoʻohui meaʻai, nā mea ʻono meaʻai, nā meaʻai waiū, a me ka hoʻohana ʻana i loko o nā capsule palupalu a me kapule paʻakikī.