Оросын желатины зах зээлийн хэмжээ ба зах зээлийн чиг хандлага

Хураангуй

Уургаас гаргаж авсан олон талт материалын хувьд, желатин Орос даяар олон аж үйлдвэрийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү нийтлэлд Оросын одоогийн зах зээлийн хэмжээ, үндсэн хэрэглээний чиглэлүүд болон өсөлтийн хөдөлгөгч хүчийг шинжилсэн болно.желатин зах зээл, салбарын хамгийн сүүлийн үеийн мэдээлэл болон бүс нутгийн чиг хандлагыг ашиглан. Хүнс, эм зүй, тусгай салбарын эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор зах зээл эрчимтэй тэлж байгаа бөгөөд импортын динамик болон дотоодын хүчин чадлын хөгжил нь түүний хувьслыг тодорхойлж байна. Гол үр дүнгүүд нь 2030 он хүртэл хэрэглэгчдийн сонголт болон үйлдвэрлэлийн шинэчлэлийн хувьсалаар дэмжигдсэн жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд (CAGR) өндөр байгааг харуулж байна.

1. Зах зээлийн хэмжээ ба өсөлтийн чиг хандлага

Оросын желатин зах зээл2024 онд 177.3 сая ам.долларын үнэлгээнд хүрсэн бөгөөд 2024-2030 онуудад 10.3%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна. Энэхүү өсөлт нь дэлхийн дунджаас давсан бөгөөд доод урсгалын салбарууд өргөжиж, нийлүүлэлтийн сүлжээний динамик өөрчлөгдөж байгаатай холбоотой юм. Зах зээлийн тэлэлтийг импортын хэмжээ нэмэгдэж байгаа нь улам бүр дэмжиж байгаа бөгөөд сүүлийн үед желатины тээвэрлэлт өмнөх оны мөн үеэс 91%-иар өссөн бөгөөд желатин хуудас импорт өмнөх арван хоёр сарынхтай харьцуулахад 356%-иар өссөн байна. Дэлхийн зах зээлийн томоохон оролцогчийн хувьд Орос улс эрэлт хэрэгцээгээ хангахын тулд дотоодын үйлдвэрлэл болон гол нийлүүлэгчдээс импортлохоос хамааралтай бөгөөд орон нутгийн хүчин чадлыг өргөжүүлэх замаар импортын хамаарлыг аажмаар тэнцвэржүүлж байна.

2. Үндсэн хэрэглээний чиглэлүүд

2.1 Хүнс ба ундааны салбар

нь хүнсний үйлдвэрлэлчихэр, функциональ хүнс, хүнсний хадгалалтын шийдлийн эрэлт хэрэгцээнээс шалтгаалан Орос улсад желатины хамгийн том хэрэглэгч хэвээр байна. Желатиныг гел үүсгэгч бодис, тогтворжуулагч, бүрэх материал болгон өргөн ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүний бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулдаг. Хүнс, өдөр тутмын хэрэгцээний цахим худалдааны салбар 2024 онд өмнөх оны мөн үеэс 55%-иар өссөн нь желатин дээр суурилсан боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлтийг улам бүр нэмэгдүүлж, түүний дотор функциональ желе агуулсан коллаген нэмэлтүүд. Сүүн бүтээгдэхүүн, мах боловсруулах зэрэг уламжлалт хэрэглээ нь тогтвортой хэрэглээг дэмжиж байгаа бол элсэн чихэр багатай, уураг ихтэй хүнсний чиг хандлага шинэ өсөлтийн гарцуудыг нээж байна.

2.2 Эмийн болон эрүүл мэндийн салбар

Оросын эмийн зах зээл 2023 онд 2.6 их наяд гаруй рублийн үнэлгээтэй байсан нь эмийн зэрэглэлийн желатины эрэлтийг ихээхэн нэмэгдүүлж байна. Желатин нь капсул бүрхүүл, плазмын тэлэгч, эмийн цавууны гол түүхий эд бөгөөд тус бүс нутгийн эрүүл мэндийн салбарын өсөн нэмэгдэж буй зардал болон хүн амын хөгшрөлтөөс ашиг хүртдэг. Эмийн найрлагад тавигдах хатуу чанарын шаардлага нь импортын болон дотоодын цэвэршүүлсэн өндөр цэвэршилттэй желатинд анхаарлаа хандуулахад хүргэсэн.

2.3 Тусгай болон хамгааллын хэрэглээ

Орос улс соёлын өвийг хамгаалахад желатиныг удаан хугацаанд ашиглаж ирсэн уламжлалтай бөгөөд 17-р зуунаас хойш загаснаас гаргаж авсан желатин (изингласс)-ийг дүрсийг сэргээх, цаасны хэмжээг тохируулах, урлагийн бүтээлийг хадгалахад ашиглаж ирсэн. Энэхүү өвөрмөц боловч өндөр үнэ цэнэтэй сегмент нь желатины эргэлт буцалтгүй холбоо, хоргүй шинж чанарыг ашиглан тогтвортой эрэлтийг хадгалж байдаг. Нэмж дурдахад желатин нь байгалийн уургийн найрлага, олон талт үйл ажиллагааны ачаар гоо сайхны бүтээгдэхүүн, цаас үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.

3. Зах зээлийн гол хөдөлгөгч хүчүүд

Зах зээлийн өсөлтийг гурван үндсэн хүчин зүйл дэмжиж байна: байгалийн болон үйл ажиллагааны орц найрлагад хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ өсөх, эм зүй, хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарын тэлэлт, хангамжийн сүлжээг тасралтгүй оновчтой болгох. Геополитик болон эдийн засгийн өөрчлөлтүүд нь дотоодын үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх, чанарын стандартыг хадгалахын зэрэгцээ импортоос хамааралтай байдлыг бууруулах хүчин чармайлтыг бий болгосон. Цаашилбал, хүн ам зүйн таатай хандлага, эрүүл мэндийн мэдлэг нэмэгдэж байгаа нь желатин дээр суурилсан хүнсний нэмэлт тэжээл, тэжээлийн бүтээгдэхүүний эрэлтийг нэмэгдүүлж байна.

Дүгнэлт

Оросын желатин зах зээл олон төрлийн хэрэглээний эрэлт хэрэгцээ, зах зээлийн бүтцийн сайжруулалтаас шалтгаалан 2030 он хүртэл тогтвортой өсөлттэй байх төлөвтэй байна. Хүнс, эмийн салбар нь өсөлтийн гол хөдөлгөгч хүч хэвээр байх бол тусгай хэрэглээ болон дотоодын хүчин чадлын өргөжилт нь нэмэлт эрч хүчийг бий болгоно. Оролцогч талууд энэхүү динамик зах зээл дээр шинээр гарч ирж буй боломжуудыг ашиглахын тулд импорт-экспортын динамик болон хэрэглэгчдийн сонголтын өөрчлөлтийг хянах хэрэгтэй.