Цэцэглэж буй желатины зах зээл
Желатин нь амьтны гаралтай бодисын гидролизоос гаргаж авсан уураг юм коллаген (голчлон арьс, яс, холбогч эдээс гаралтай) нь гель үүсгэх, тогтворжуулах, холбох шинж чанараараа алдартай олон талын бодис юм. Энэхүү олон үйлдэлт найрлага нь өсөлтийг түлхэц болгосон дэлхийн желатин зах зээл,Энэ нь ойролцоогоор 6.66%-ийн нийлмэл жилийн өсөлтийн хурдаар (CAGR) тэлж байна. Хүнс, эрүүл мэнд, эмийн салбарыг хамарсан зах зээлийн эрч хүч нь хүнсний желатин үйлдвэрлэгчид зэрэг гол тоглогчидтой нягт холбоотой юм. Үхрийн желатин нийлүүлэгчид, мөн эмийн желатин зэрэг тусгай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.
Желатины зах зээлийн өсөлт нь өргөн хэрэглээтэй холбоотой юм. Хүнсний салбарт, хүнсний желатин үйлдвэрлэгчид Ланпу Желатин зэрэг брэндүүд нь чихэр (бохьтой баавгай, зефир), сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, бяслаг) болон боловсруулсан маханд ашигладаг өндөр цэвэршилттэй желатин үйлдвэрлэдэг тул гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Ланпу Желатин нь чанарын хатуу стандартыг баримталдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг хангаж, хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хангаж, бүтэц, тогтвортой байдлыг хангадаг.
Хүнснээс гадна эмийн желатин нь эрүүл мэндийн салбарт чухал тулгуур болж байна. Энэхүү тусгай желатиныг био нийцтэй байдал, хүний биед аюулгүй уусах чадварын ачаар капсул бүрхүүл, эм хүргэх систем, шархны боолт хийхэд ашигладаг. Эмийн үйлдвэрлэлийн өсөлт, ерөнхий эм, тэжээлийн бодисын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай зэрэгцэн эмийн желатины захиалгыг нэмэгдүүлж, салбарын хатуу чанар, зохицуулалтын шаардлагыг хангах чадвартай үйлдвэрлэгчдэд шинэ боломжуудыг бий болгож байна.
Цаашид харахад желатины зах зээлийн ирээдүй ирээдүйтэй хэвээр байна. Желатины хандлах, цэвэршүүлэх технологийн дэвшил нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж, хэрэглээний цар хүрээг тэлнэ. Эмийн желатины эрэлт хэрэгцээ үргэлжилж, хүнсний үйлдвэрлэлийн тогтвортой өсөлт нь зах зээлийн тэлэлтийг, ялангуяа хөгжиж буй эдийн засагтай орнуудад түлхэц болно. Желатин нь салбар бүрт зайлшгүй шаардлагатай хэвээр байгаа тул түүний зах зээл ирэх жилүүдэд тогтвортой өсөлттэй байх төлөвтэй байна.