Te hura i te Ao o ngā Kai Kai: Ngā Kāwai, Ngā Pūtake, me te Makutu o te Gelatin

Kai KaiKo ngā mea nei ngā poraka hanga o ā tātou kai o ia rā, he mahi motuhake tā ia mea ki te reka, ki te kakano, me te kai totika. I te nuinga o te wā, ka taea te whakarōpū i ēnei ki ētahi momo.

Ngā Kai TaiaoKo ngā hua rākau, ngā huawhenua, ngā witi, me ngā mīti te pūtake, he mea nui ngā matūkai pērā i ngā pūmua, ngā warowaihā, me ngā huaora. Hei tauira, ko te paraoa witi mai i ngā witi he mea nui i roto i ngā kai tunutunu, ko te miraka kau ia he miraka me te tiihi.
                                                 

Ngā Kai Whai Huawhakarei ake i ngā āhuatanga kai. Ka noho tonu te ranunga o te hinu me te wai i roto i ngā emulsifiers pērā i te lecithin (mai i te pīni soya, i te hua manu rānei), ā, ka tāpirihia e ngā mea whakamātotoru pērā i te māngaro witi (mai i te kānga) te tinana ki ngā ranu. Ka whakatauritehia e ngā mea reka, tae atu ki te huka mai i te tō me te honi mai i ngā pī, ngā reka.

Ngā Kai Tukatukahe hua mai i te hanga. Ka whakapai ake te kakano o ngā pūmua hauwaiwai mai i te pīni soya, i te mīti rānei, ā, he iti ngā kōwhiringa karori e tukuna ana e ngā mea reka horihori pēnei i te aspartame.

Ngā Tāpiringa Kaiwhakanui ake i ngā painga hauora, pērā i ngā waikawa ngako omega-3 mai i te hinu ika, te muka rānei mai i te pakiaka hīkori.

                                             

Nā, kia arotahi tātou kite tiakarete, he mea whakamīharo kai whakauruI ahu mai i te kararehe koratini (mai i te kiri poaka, i ngā hiako kau, i ngā wheua rānei te nuinga), he pūmua te gelatin he āhuatanga whakapūmau ahurei. Ina konatunatua ki te wai, ka hangaia he hanganga totoka-haurua, he mea tino pai mō ngā tiēre, ngā pūtini, me ngā māshmallow. Haunga te kakano, ka mahi te gelatin heiwhakaūi roto i ngā miraka kawa me ngā kirīmi, hei ārai i te wehenga. Ka whakamahia hoki i roto i ngā hua mīti pērā i ngā hōtiti hei pupuri i te makuku me te whakapai ake i te ngau. Ahakoa he mea hanga ki ngā kararehe te nuinga, kei reira ngā momo kai huawhenua pērā i te agar-agar (mai i te rimu) mō ngā kai tipu. Nā te maha o ngā whakamahinga me ngā painga mahi o te gelatin kua waiho hei mea matua i roto i te umanga kai mō ngā rautau, e whakakotahi ana i ngā tikanga tuku iho me ngā mahi auaha hou.