ຂ່າວບໍລິສັດ

ໃນຖານະທີ່ເປັນວັດສະດຸສ້າງຟິມຫຼັກຂອງແຄບຊູນແຂງ ແລະ ອ່ອນ, ເຈລາຕິນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ການຄວບຄຸມຂະບວນການຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງແຄບຊູນ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຢາ. ຂໍ້ຄວນລະວັງໃນການນຳໃຊ້ ການຄວບຄຸມຄວາມບໍລິສຸດ: ເລືອກເຈລາຕິນຊັ້ນຢາເພື່ອຫຼີກລ່ຽງນ້ຳໜັກເກີນ...

ເປືອກແຄບຊູນ ການນຳໃຊ້ເຈລາຕິນຊັ້ນຢາທີ່ແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ເປັນວັດສະດຸຫຼັກສຳລັບເປືອກແຄບຊູນ. ເຈລາຕິນລະລາຍໄວໃນອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ປົກປ້ອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວພາຍໃນແຄບຊູນຈາກສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກ...

ເຈລາຕິນຊັ້ນຢາ (ເຈລາຕິນຢາ) ໄດ້ມາຈາກການໄຮໂດຣໄລຊ໌ຜິວໜັງສັດເຊັ່ນ: ໜັງງົວ. ມັນເປັນສານເສີມຢາທົ່ວໄປ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາສໍາລັບເປືອກແຄບຊູນ, ການເຄືອບເມັດຢາ, ແລະ...

ເຈລາຕິນບູມສະກັດຈາກໜັງ/ກະດູກງົວ ຫຼື ເກັດ/ໜັງປາ ແລະ ເປັນໂປຣຕີນທີ່ມີນ້ຳໜັກໂມເລກຸນສູງ ປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນ 18 ຊະນິດ. ເຈລາຕິນສາມາດດູດຊຶມນ້ຳໄດ້ 5-10 ເທົ່າ ແລະ ຖ້າຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນຈະເຂົ້າສູ່ສະຖານະໂຊນ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງມັນຈະເຂົ້າສູ່ສະຖານະເຈວ. ເພາະວ່າ...

ພາບລວມ ເຈລາຕິນ, ໂປຣຕີນທຳມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກການໄຮໂດຼໄລຊິດບາງສ່ວນຂອງຄໍລາເຈນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະກັດມາຈາກໜັງສັດ, ກະດູກ, ແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ (ແຫຼ່ງທົ່ວໄປປະກອບມີໜັງໝູ, ກະດູກງົວ, ໜັງງົວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ, ສັດປີກ, ແລະອື່ນໆ). ມັນສາມາດ...

ການຮັບຮອງຮາລານສຳລັບເຈລາຕິນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນເຈລາຕິນສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຮາລານຂອງອິດສະລາມ, ຮັບປະກັນວ່າວັດຖຸດິບ, ຂະບວນການຜະລິດ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄຳສອນຂອງອິດສະລາມ. ຈຸດສຳຄັນສະເພາະມີດັ່ງນີ້: ...

ບົດນໍາ​ ເຈລາຕິນ, ໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ຈາກການໄຮໂດຣໄລຊິດບາງສ່ວນຂອງຄໍລາເຈນຈາກແຫຼ່ງສັດເຊັ່ນ: ຜິວໜັງ, ກະດູກ, ແລະ ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາ. ມາຮອດປີ 2025, ການເຂົ້າໃຈສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແນວໂນ້ມຕະຫຼາດ,...

ຫຼັກການການແຂງຕົວຂອງຕົວກະຕຸ້ນອຸນຫະພູມ: ເມື່ອສານລະລາຍເຈລາຕິນເຢັນລົງຕໍ່າກວ່າ 35°C, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນຂອງມັນ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ collagen hydrolysates) ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັນຄືນໃໝ່ຜ່ານພັນທະໄຮໂດຣເຈນ, ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິ. ຜົນກະທົບຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ:...

ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກການໄຮໂດຣໄລຊິສຂອງຄໍລາເຈນຈາກສັດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ໜາ, ຕົວຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງ, ຫຼື ຕົວແທນເຮັດໃຫ້ເກີດເຈວ, ແລະມັກພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ລູກອົມ, ເຈລີ, ແລະ ນົມສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຢາເຊັ່ນ: ແຄບຊູນ...

ເຈລາຕິນທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກການໄຮໂດຣໄລຊິສຂອງຄໍລາເຈນຈາກສັດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ໜາ, ຕົວຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງ, ຫຼື ຕົວແທນເຮັດໃຫ້ເກີດເຈວ, ແລະມັກພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ລູກອົມ, ເຈລີ, ແລະ ນົມສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຢາເຊັ່ນ: ແຄບຊູນ...