ຂ່າວບໍລິສັດ
0102030405
ການແຂງຕົວຂອງເຈລາຕິນ - ການຫັນປ່ຽນທີ່ມະຫັດສະຈັນຈາກຂອງແຫຼວໄປເປັນຂອງແຂງ
2025-09-01
- ຫຼັກການການແຂງຕົວຂອງເລືອດ
- ຕົວກະຕຸ້ນອຸນຫະພູມ: ເມື່ອສານລະລາຍເຈລາຕິນເຢັນລົງຕໍ່າກວ່າ 35°C, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນຂອງມັນ (ຕົ້ນຕໍແມ່ນ ຄໍລາເຈນ ໄຮໂດຣໄລເຊດ) ເຊື່ອມຕໍ່ກັນຄືນໃໝ່ຜ່ານພັນທະໄຮໂດຣເຈນ, ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິ.
- ຜົນກະທົບຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ: ປະລິມານເຈລາຕິນທີ່ສູງຂຶ້ນ (ໂດຍປົກກະຕິ 2%-10%) ຈະເຮັດໃຫ້ເຈລາຕິນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ 5% ແມ່ນຕ້ອງການສຳລັບພຸດດິ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ແຄບຊູນຢາຕ້ອງການຄວາມບໍລິສຸດສູງກວ່າ.
- ຂັ້ນຕອນສຳຄັນ
- ຂັ້ນຕອນຂອງແສງອາທິດ: ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ເຈລາຕິນ ໂມເລກຸນກະຈາຍຕົວໃນນໍ້າ, ປະກົດຕົວເປັນສະພາບຂອງແຫຼວ (ຄ້າຍຄືກັບແກງຮ້ອນ).
- ຈຸດປ່ຽນເຈວ: ເມື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມວິກິດ, ຄວາມໜືດຂອງສານລະລາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ປະກອບເປັນສານໂປ່ງໃສ "ຄ້າຍຄືວຸ້ນ".
- ການແຂງຕົວຢ່າງສົມບູນ: ຫຼັງຈາກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 4°C, ໂຄງສ້າງຕາໜ່າງຈະຄົງຕົວ, ປະກອບເປັນເຈວຍືດหยุ่น (ຕົວຢ່າງ, ການແຂງຕົວຂອງເຂົ້າໜົມມູສ).
ຕົວຢ່າງການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງເຈລາຕິນ
- ອຸດສາຫະກຳອາຫານ
- ຜະລິດຕະພັນນົມ: ການເພີ່ມເຈລາຕິນໃສ່ນົມສົ້ມທີ່ໝັກແລ້ວຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມໜາ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຜະລິດອຸດສາຫະກຳ¹.
- ຂອງຫວານ ແລະ ຂອງຫວານ: ເຈລາຕິນຊ່ວຍໃຫ້ແຂງຕົວ ແລະ ປັ້ນເປັນຮູບຊົງຂອງລູກອົມ ແລະ ເຈລີ່ອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ; ໃນກະແລ້ມ, ມັນປ້ອງກັນການເກີດຂອງຜລຶກນ້ຳກ້ອນ ແລະ ຮັກສາຄວາມໜຽວລຽບນຽນ.
- ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ: ໃນຖານະເປັນຕົວແທນເຈວ, ເຈລາຕິນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຮັດວຸ້ນຊີ້ນ, ວຸ້ນຊີ້ນຕົ້ມ, ຫຼືປັບປຸງປະສິດທິພາບການຊອຍຂອງໄສ້ກອກ.
- ສາຂາຢາ
- ເປືອກແຄບຊູນ:ແຄບຊູນອ່ອນເຈລາຕິນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບສູງ, ຈຶ່ງຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສຳລັບການປ່ອຍຢາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ເຊັ່ນ: ແຄບຊູນວິຕາມິນ) ³ ⁵.
ຜ້າພັນບາດທາງການແພດ: ອະນຸພັນເຈລາຕິນຈາກກົດຊັກຊິນິກສາມາດນຳໃຊ້ໃນຜ້າພັນບາດເພື່ອສົ່ງເສີມການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ.
-
- ການນຳໃຊ້ທີ່ມີນະວັດຕະກຳອື່ນໆ
- ເຄື່ອງສຳອາງ: ໃຊ້ເປັນສານເພີ່ມຄວາມໜາໃນໜ້າກາກ ແລະ ໂລຊັ່ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ ⁵.
- ວິທະຍາສາດການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບໂມເລກຸນ: ນຳໃຊ້ຄຸນສົມບັດການເປັນເຈວທີ່ສາມາດປີ້ນກັບຄືນໄດ້ເພື່ອສ້າງສ່ວນປະກອບທີ່ໂປ່ງໃສ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືໄຂ່ເຈຍ).