Lilo ati Iwọn lilo ti Gelatin ti a le jẹ
Gelatin ti a le jẹ jẹ́ Èròjà OúnjẹA ṣe é láti inú hydrolysis ti collagen ẹranko. A sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń mú kí nǹkan gbóná, ohun tí ń mú kí nǹkan dúró dáadáa, tàbí ohun tí ń mú kí nǹkan gbóná, a sì sábà máa ń rí i nínú oúnjẹ bíi suwítì, jellies, àti wara, àti nínú àwọn oògùn bíiàwọn kápsùlùàti ìpara. Iye afikun ti a gbaniyanju ninu ounjẹ jẹ 1%-10%, eyiti a le ṣatunṣe ni ibamu si awọn agbekalẹ kan pato; fun idi oogun, o gbọdọ lo ni ibamu pẹlu imọran tabi awọn ilana iṣoogun. Awọn atẹle jẹ awọn ọna lilo kan pato ati awọn iṣọra:
Ⅰ.Àwọn Ìlò Pàtàkì
- Ile-iṣẹ Ounje
Ṣíṣe kíkún: A máa ń lò ó nínú ọbẹ̀, obe, mousses, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, láti mú kí ìrísí rẹ̀ sunwọ̀n síi (ìwọ̀n rẹ̀ sábà máa ń jẹ́ 1%-5%).
Ṣíṣe àwòṣe: Nígbà tí a bá ń ṣe jellies, puddings, àti gummies, ó yẹ kí a so ó pọ̀ mọ́ àwọn èròjà mìíràn (bíi èso acids àti sùgà) (ìwọ̀n 3%-10%).
Ìdúróṣinṣin: A fi kún àwọn ọjà wàrà (fún àpẹẹrẹ, wàrà) láti dènà ìpínyà (ìwọ̀n 0.5%-2%).
A lo o bi ikarahun kapusulu, ipilẹ ikunra, ati bẹẹbẹ lọ, a si gbọdọ lo o ni ibamu pẹlu awọn agbekalẹ oogun tabi imọran iṣoogun.
Ⅱ.Àwọn Ọ̀nà Lílò
- Ọ̀nà Ìtúpalẹ̀
Fi omi tútù fún ìṣẹ́jú 10-15 kí ó lè rọ̀, lẹ́yìn náà, gbóná sí 40-60°C kí ó lè yọ́. Yẹra fún ooru gíga tààrà láti dènà kí ó má baà dìpọ̀.
Nígbà tí a bá ń dapọ̀ mọ́ àwọn èròjà bíi sùgà àti ásídì, a gbọ́dọ̀ ṣàkóso ìtòlẹ́sẹẹsẹ ìfikún (fún àpẹẹrẹ, a gbọ́dọ̀ fi ásídì èso kún un lẹ́yìn tí a bá ti yọ́ gelatin náà).
- Àwọn Ipò Ṣíṣe Àwòrán
Ojútùú náà gbọ́dọ̀ wà ní fìríìjì (4-10°C) kí ó lè le, àkókò náà sì yàtọ̀ síra gẹ́gẹ́ bí ìfọkànsí (nígbà gbogbo wákàtí 1-4).
Ⅲ.Ìtọ́kasí Ìwọ̀n Oògùn
- Ibiti a ṣeduro fun ounjẹ
Jelly/Pudding: 3%-5% (fún ìrísí onírun).
Àwọn Gummies: 5%-10% (líle máa ń pọ̀ sí i bí ìfọkànsí bá ṣe pọ̀ sí i).
Àwọn Ọjà Wàrà: 0.5%-1.5% (iye tó pọ̀ jù lè ní ipa lórí adùn).
- Lilo Oògùn
A gbọ́dọ̀ lo gelatin oogun ni ibamu pẹlu awọn ilana iṣelọpọ tabi imọran dokita; maṣe ṣe atunṣe iwọn lilo funrararẹ.
Ⅳ.Àwọn ìṣọ́ra- Ewu Àléjì: Àwọn ènìyàn kan máa ń ní ìmọ̀lára sí gelatin tí a rí láti inú ẹranko, nítorí náà ẹ kíyèsí àkójọ àwọn èròjà tí a fi sínú rẹ̀.
- Àwọn Ipò Ìpamọ́: Pa àwọn ọjà tí a kò ṣí mọ́ kúrò ní ìmọ́lẹ̀ àti ọ̀rinrin; lẹ́yìn ṣíṣí wọn, dí wọn kí o sì fi sínú fìríìjì, kí o sì lò ó ní kíákíá bí ó ti ṣeé ṣe.
- Yẹra fún Àṣejù: Àfikún oúnjẹ jù lè mú kí oúnjẹ le jù tàbí kí ó ní ìrísí tó le koko.
- Àwọn Ìlànà Ìṣègùn: Tí a bá lò ó nínú àwọn oògùn olóró (bíi kápsùlù), tẹ̀lé ìmọ̀ràn dókítà kí o sì wá ìtọ́jú dókítà kíákíá tí ìṣòro bá dé.
Lílo gelatin tó bófin mu lè mú kí oúnjẹ náà rọrùn sí i, àmọ́ ó ṣe pàtàkì láti tẹ̀lé ìwọ̀n oúnjẹ náà dáadáa kí ó lè rí i dájú pé ó ní ààbò àti pé ó ń ṣiṣẹ́ dáadáa.