Inona no mahatonga ny mpamatsy gelatine bovine ho tsara?

Boom gelatin dia nalaina avy amin'ny hoditry ny omby/taolana na kirany/hoditr'omby ary proteinina lanja molekiolany avo lenta izay voaforon'ny asidra amine 18.

Afaka mandray rano in-5-10 heny ny gelatine ary raha hafanaina dia miditra amin'ny toetry ny masoandro. Rehefa mangatsiaka dia miditra amin'ny toetry ny gel. Noho ny toetrany manokana, ny gelatine dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo maro.

Ireto ambany ireto ny fepetra sasany amin'ny fisafidianana safidy tsara Gelatin hoditry ny omby mpamatsy.

I. Kalitao azo itokisana

• Akora manta avo lenta: Mifidy hodi-biby na taolana avy amin'ny omby salama sy tsy misy aretina, miaraka amin'ny loharanon-karena azo arahina. Ohatra, ny mpamatsy sasany dia mividy omby avy amin'ny toeram-piompiana izay mandalo fizahana henjana sy fanokanan-toerana ary manaraka ny fenitra momba ny fiahiana ny biby.
• Fenitra Hentitra momba ny Famokarana: Manatanteraka ny famokarana mifanaraka amin'ny fenitra sy fenitra momba ny kalitao eken'ny iraisam-pirenena, toy ny Rafitra Fitantanana ny Kalitao ISO 9001 sy ny Rafitra Fitantanana ny Fiarovana ny Sakafo ISO 22000.
• Fahombiazan'ny vokatra tsara:Ny mari-pamantarana kalitao rehetra an'ny Gelatin'ny omby mahafeno na mihoatra ny fenitry ny indostria, anisan'izany ny tanjaky ny gel (Bloom value), ny viscosity, ny mangarahara ary ny hamandoana. Ohatra, ny Bloom value an'ny gelatine bovine azo hanina dia mety eo anelanelan'ny 150 sy 260, izay afaka mamaly ny filàn'ny toe-javatra fampiharana samihafa.
• Fanamarinana momba ny fanarahan-dalàna: Manana mari-pahaizana mifandraika amin'izany (ohatra, Halal) mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa avy amin'ny fiaviana ara-pivavahana sy ara-kolontsaina samihafa.

II. Fahafahana mamokatra matanjaka sy fahamarinan-toerana amin'ny famatsiana

• Ambaratonga famokarana ampy: Manana ambaratonga famokarana lehibe sy fitaovana famokarana mandroso mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifa betsaka. Ohatra, ireo mpamatsy manana fahafaha-mamokatra an'arivony taonina na an'aliny taonina isan-taona dia azo inoana kokoa fa hanome famatsiana maharitra. Lanpu Gelatin manana orinasa roa ao Xinjiang sy Kazakhstan, izay manana fahafaha-mamokatra 5 000 taonina isan-taona.
• Rojo famatsiana marin-toerana: Manana rafitra fitantanana tsara ny rojo famatsiana mba hahazoana antoka fa marin-toerana ny famatsiana akora manta, sady afaka miatrika ireo risika toy ny fiovaovan'ny vidin'ny akora manta sy ny fahatapahan'ny famatsiana. Ohatra, misy mpamatsy sasany mametraka fifandraisana maharitra amin'ny mpamatsy akora manta azo itokisana maro ary mitazona tahiry akora manta sasany.
• Fahafahana fanaterana ara-potoana: Mahavita manatitra entana ara-potoana sy amin'ny habetsahana voafaritra mifanaraka amin'ny baikon'ny mpanjifa. Ohatra, ny Lanpu Gelatin dia mampanantena fa hamita ny fanaterana ao anatin'ny fe-potoana voafaritra (ohatra, 10-15 andro fiasana aorian'ny nahazoana ny baiko) miaraka amin'ny tahan'ny fanaterana marina tsara.

III. Fahaiza-manao amin'ny R&D sy ny Fanavaozana

• Vokatra namboarina manokana: Afaka mamolavola vokatra gelatin bovine namboarina manokana araka ny filàn'ny mpanjifa manokana, toy ny tanjaky ny gel, ny viscosity, ny loko ary ny fofona samihafa, mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifa amin'ny toe-javatra fampiharana manokana. Manana ekipa manokana ny Lanpu Gelatin mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mpanjifa manokana.
• Tanjaky ny fikarohana sy fampandrosoana ara-teknika: Manana ekipa matihanina amin'ny fikarohana sy fampandrosoana (R&D) sy toeram-pikarohana sy fampandrosoana (R&D), mampiasa vola tsy tapaka amin'ny loharanon-karena fikarohana sy fampandrosoana (R&D) mba hanatsarana ny fizotran'ny famokarana, hampitomboana ny kalitaon'ny vokatra sy ny fahombiazany, ary hanaraka ny fironana ara-barotra sy ny indostria mba hamoahana vokatra mifanaraka amin'ny filàna vaovao.

IV. Kalitao tsara dia tsara amin'ny serivisy

• Fanohanana ara-teknika matihanina: Afaka manome torohevitra ara-teknika matihanina sy vahaolana ho an'ny mpanjifa mba hanampiana azy ireo hamaha ny olana atrehin'ny fampiasana gelatine avy amin'ny omby. Ohatra, manome soso-kevitra ho an'ny mpanjifa momba ny fomba fampiasana sy ny fizotran'ny gelatine amin'ny sakafo na fanafody samihafa.
• Fifandraisana tsara amin'ny mpanjifa: Manana ekipa mpanome tolotra mpanjifa mahay izay afaka mamaly haingana ny fanontanian'ny mpanjifa sy ny valin-teniny, ary mitazona fifandraisana sy fiaraha-miasa tsara amin'ny mpanjifa.
• Antoka aorian'ny fivarotana: Manome serivisy feno aorian'ny fivarotana, toy ny fikarakarana ara-potoana ny olana momba ny kalitaon'ny vokatra sy ny fanolorana serivisy famerenana sy fifanakalozana ho an'ny mpanjifa.