Kukula kwa Msika wa Gelatin ku UAE ndi Mtengo Waukulu wa Ogulitsa ndi Akatswiri Akatswiri Chidule

Gelatin, monga chinthu chachilengedwe cha macromolecular chochokera ku kolajeni, imagwiritsidwa ntchito kwambiri m'mafakitale azakudya, mankhwala, ndi zodzoladzola chifukwa cha mphamvu zake zabwino zopangira gelling, kupanga filimu, komanso kugwirizana ndi zinthu zina. Nkhaniyi ikufotokoza mwatsatanetsatane momwe zinthu zilili panopa pakukula, momwe msika ukugwirira ntchito, komanso zomwe zikuchitika mtsogolo mwa UAE.msika wa gelatin, imayang'ana kwambiri ntchito zazikulu za Gelatin ya Ng'ombe Wogulitsa, wogulitsa gelatin wodyedwa, ndi gelatin wamankhwala mu unyolo wa mafakitale ku UAE, ndipo amafufuza kufunika kotsogolera kwa katswiri wa gelatin wodyedwa waku China pakukula kwapamwamba kwa makampani a gelatin ku UAE. Imapereka chidziwitso chokwanira kwa akatswiri oyenerera, ofufuza, ndi omwe akutenga nawo mbali pamsika, potero amalimbikitsa chitukuko chokhazikika komanso chokhazikika cha makampani a gelatin ku UAE.

1. Chiyambi

GelatinNdi chinthu chochokera ku mapuloteni chochokera ku collagen m'maselo a nyama monga khungu, mafupa, ndi minofu yolumikizana. Ndi chowonjezera chachilengedwe chopanda kukoma, chowala komanso chotetezeka bwino komanso chogwira ntchito bwino. Monga gawo lofunikira pamsika wa gelatin ku Middle East ndi Africa (MEA), msika wa gelatin ku UAE wapitiliza kukula bwino m'zaka zaposachedwa, chifukwa cha kukula kwa makampani opanga chakudya m'deralo, kukweza zomangamanga zaumoyo, kukwera kwa ndalama zomwe anthu okhalamo amapeza, komanso zatsopano zomwe zikuchitika muukadaulo wamafakitale. Monga omwe akutenga nawo mbali pa unyolo wa mafakitale a gelatin ku UAE, ogulitsa gelatin a ng'ombe ndi ogulitsa gelatin odyedwa ali ndi udindo wopereka zinthu zopangira ndi kukonza zinthu kuti akwaniritse zosowa za m'deralo. Pakadali pano, ndi chitukuko cha makampani opanga mankhwala am'deralo, gelatin yamankhwala, monga gawo lazinthu zopindulitsa kwambiri, yakhala chinthu chofunikira kwambiri chomwe chimayambitsa kukula kwa msika wa gelatin ku UAE. Katswiri wa gelatin wodyedwa ku China, wokhala ndi luso laukadaulo komanso chidziwitso cha msika, amapereka chithandizo chofunikira pakupita patsogolo kwaukadaulo, kukonza bwino, komanso chitukuko chokhazikika cha makampani opanga gelatin ku UAE. Nkhaniyi ikuyang'ana kwambiri kuyanjana pakati pa msika wa gelatin ku UAE, ogulitsa ogwirizana nawo, ndi akatswiri, ndipo ikufotokoza mwatsatanetsatane za malingaliro opanga ndi phindu lalikulu la makampani opanga gelatin ku UAE.

2. Mkhalidwe wa Chitukuko Chamakono ndi Makhalidwe a Msika wa UAE Gelatin

2.1 Kukula kwa Msika ndi Kukula kwa Msika

M'zaka zaposachedwa, msika wa gelatin wa ku UAE wapitiliza kukula mofulumira komanso mokhazikika, ukuonekera ngati umodzi mwa misika yachigawo yomwe ikukula mwachangu kwambiri m'chigawo cha MEA. Malinga ndi deta yofunikira yofufuza za msika, msika wa gelatin wa ku UAE udapeza ndalama zokwana USD 22.6 miliyoni mu 2021 ndipo ukuyembekezeka kukula pamlingo wokulirapo pachaka (CAGR) wa 8% kuyambira 2022 mpaka 2030, kufika pa ndalama zokwana USD 45.1 miliyoni pofika 2030. Mu 2021, UAE idapanga 0.4% ya msika wapadziko lonse wa gelatin, ndipo kuthekera kwake kukula kwakhala kotchuka kwambiri chifukwa cha chithandizo cha mfundo zamakampani am'deralo komanso kukulitsa kufunikira kwa msika. Pakati pa magawo onse, gelatin ya ng'ombe, monga gwero lalikulu la ndalama pamsika wa gelatin wa ku UAE, idapanga 29.2% ya ndalama zonse mu 2021, zomwe zidakhazikitsa maziko olimba a kukula kwa msika wonse. Kukula kosalekeza kwa msika wa gelatin ku UAE makamaka kumachitika chifukwa cha kufunikira kwakukulu kwa zosakaniza zothandiza m'makampani azakudya ndi zakumwa zakomweko, kugwiritsa ntchito gelatin mokulirakulira m'magawo azamankhwala ndi zodzoladzola, komanso kukonda kwa ogula zinthu zachilengedwe komanso zoyera.

2.2 Kugawa Msika ndi Makhalidwe Ofunika

Msika wa gelatin wa ku UAE ukhoza kugawidwa m'magulu awiri: gelatin yodyedwa, gelatin yamankhwala, gelatin yamafakitale, ndi magawo ena kutengera magawo ogwiritsidwa ntchito, pakati pawo gelatin yodyedwa ndi gelatin yamankhwala ndi magawo awiri ofunikira omwe ali ndi gawo lalikulu pamsika. Gelatin yodyedwa imagwiritsidwa ntchito kwambiri ngati chothandizira kupangira ma gelling, stabilizer, ndi thickener mu confectionery, mkaka, nyama, ndi zakumwa—izi zikugwirizana kwambiri ndi kukula kwachangu kwa makampani opanga chakudya ku UAE, omwe ali ndi opanga ndi opanga chakudya ndi zakumwa oposa 600. Gelatin yamankhwala, yomwe ili ndi zofunikira kwambiri paubwino, imagwiritsidwa ntchito kwambiri popanga makapisozi a mankhwala, mabala ovala, ndi njira zoperekera mankhwala. Kufunika kwake pamsika kukukulirakulira mwachangu chifukwa cha kukula kwa zomangamanga za chisamaliro chaumoyo ku UAE, kusintha kwa luso lopanga mankhwala m'nyumba, komanso kuchuluka kwa matenda osatha monga osteoporosis ndi matenda a shuga. Kuphatikiza apo, chifukwa cha kusiyanasiyana kwa kufunikira kwa msika ku UAE, kugawa kwa zinthu kwakhala kowonjezereka. Zinthu za gelatin zoyera kwambiri, zogwira ntchito, komanso zosinthidwa pang'onopang'ono zakhala malo atsopano ampikisano pamsika, zomwe zikuyendetsa wogulitsa gelatin wa ng'ombendi ogulitsa gelatin kuti apititse patsogolo kapangidwe ka zinthu zawo kuti zigwirizane ndi zosowa za msika wakomweko.